Ако има сладкиш, който никога няма да ми омръзне, това са канелените рулца. Има нещо толкова успокояващо, толкова носталгично и толкова апетитно във вихрите от сладка канелена захар, увити в меко като възглавница тесто. Но едва след като станах на растителна основа, осъзнах: трудно е да се намери наистина добра веган версия. Така стигнах до […]
Често мислим за лука като за фонов вкус - основата на супа, началото на соса, нещото, което карамелизирате, за да добавите дълбочина. Но какво ще стане, ако оставим лука да заеме централно място? Тази пикантна лучена тарта прави точно това. Той превръща всекидневния жълт лук в златисто, наситено с билки, което е толкова елегантно, колкото […]
Има ли някой, който не обича бананов хляб? Вероятно не - и има основателна причина. Приготвя се лесно, използва прости съставки за килера и превръща презрелите банани в топъл, успокояващ хляб, който мирише на чиста магия. Независимо дали сте опитен пекар или тепърва започвате в кухнята, тази рецепта ще искате да запазите […]
