Ако има сладкиш, който никога няма да ми омръзне, това са канелените рулца. Има нещо толкова успокояващо, толкова носталгично и толкова апетитно във вихрите от сладка канелена захар, увити в меко като възглавница тесто. Но едва след като станах веган, осъзнах: трудно е да се намери наистина добра веган версия.
Така че се захванах за работа – и след тестване и настройка мога уверено да кажа: това са най-добрите веган канелени рулца които някога съм пробвала. Те са меки, пухкави, идеално сладки и сочни в глазура от типа, който бихте искали да споделите (но вероятно няма да го направите).
Независимо дали ви липсва канелата или просто искате да изпълните кухнята си с миризмата на прясно изпечена любов, тази рецепта е за вас. И да, това е процес - но о, струва ли си.
Да започваме!
💛 Защо ще харесате тези вегански канелени рулца
- 🌀 Меки и лепкави: Точно правилната текстура отвътре с лека златиста коричка
- 🌱 100% Веган: Без яйца, без млечни продукти - само растителни продукти
- 🎉 Перфектен за споделяне: Рецепта за 20 рулца—чудесни за сбирки или замразяване
- 🍬 Адаптивен: Добавете ядки, стафиди или ваш собствен обрат към пълнежа
- 💕 Чист комфорт: Тази топла, уютна миризма на канела = моментална радост
Как да си направим веган канелени рулца – меки, лепкави и неустоими
Тези веган канелени рулца са меки, пухкави и сладки с лепкав канелен пълнеж. Идеални за закуска, брънч или десерт - изцяло на растителна основа!
Порции: 20 ролки
Калории: 259ккал
Цена: €0.55
Продукти
За маята:
- 1 чаша топла вода не горещо или растително мляко
- 2 с.л захар не замествайте
- 2 с.л брашно
- 14 ж 2 пакетчета суха мая
За тестото:
- 1 чаша соево мляко или всяко растително мляко
- 2/3 чаша растително масло или разтопено кокосово масло
- 6¼ чаши универсално брашно
- 2/3 чаша захар или предпочитан подсладител
- 2 ч.л сол
- За пълнежа:
- 1 чаша захар
- 4 – 5 супени лъжици смляна канела
За глазурата (по избор):
- 5 с.л пудра захар
- 1 с.л соево мляко
Метод на приготвяне
Стъпка 1: Активирайте маята
- В средно голяма купа смесете топла вода със захар и брашно. Добавете сухата мая, разбъркайте и оставете да престои 10 минути, докато шупне.
Стъпка 2: Направете тестото
- В голяма купа смесете соевото мляко и олиото, след което разбъркайте сместа с маята. Добавете захарта и солта и бавно добавете брашното, като разбърквате, докато оформите меко, нелепнещо тесто.
Стъпка 3: Първо втасване
- Оформете топка, покрийте с кухненска кърпа и оставете на топло място за 1 час, или докато тестото удвои обема си.
Стъпка 4: Разточете и напълнете
- Поръсете брашно върху повърхността, разделете тестото на две. Едната половина разточете на правоъгълник (дебелина 1-2 см). Поръсете с ½ чаша захар и 2-3 супени лъжици канела.
Стъпка 5: Оформете рулата
- Навийте тестото плътно на дънер, след което го нарежете на 10 равни части. Притиснете ги леко, за да оформите рула. Повторете с втората половина.
Стъпка 6: Второ втасване
- Поставете рулцата върху покрита с хартия за печене тава и покрийте с кърпа. Оставете ги да втасат на топло място за още час, докато удвоят обема си.
Стъпка 7: Печете
- Загрейте фурната си до 180°C (355°F). Печете за 25–30 минути или до златисто кафяво.
Стъпка 8: Добавете глазура
- Докато кифличките са още леко топли, разбийте пудрата захар и соевото мляко и ги полейте отгоре.
🍽️ Съвети и варианти
- Направете предварително: Пригответе рулцата предната вечер, оставете ги да втасат в хладилника и изпечете на сутринта.
- Добавки: Смесете нарязани ядки, стафиди или веган шоколадов чипс в пълнежа.
- Алтернативи за глазура: Използвайте веган глазура с крема сирене или кленова глазура.
- Съхранение: Съхранявайте в херметически затворен контейнер за 3-4 дни или замразете и претопляйте поотделно.
❓ Често задавани въпроси – Веган канелени рулца
Мога ли да преполовя рецептата? да Просто разделете всички съставки на две за по-малка партида от 10 рула.
Мога ли да използвам пълнозърнесто брашно? Можете да замените до половината с пълнозърнесто брашно, но рулцата ще са по-плътни.
Ами ако нямам мая? За съжаление, маята е от съществено значение за пухкавостта. Вместо това опитайте рецепта за руло с канела без мая.
Мога ли да ги направя без глутен? Използвайте смес от брашно без глутен 1:1, но резултатите може леко да се различават по текстура.
🔗 Полезни връзки
Свързани рецепти в блога:
Полезни външни ресурси:
🍓✨ Овесени протеинови топчета с ягоди – бързи, сладки и супер протеинови!
Направени с безглутенов овес на MyProtein, Impact Soy Protein – Natural Strawberry, сушени ягодки и веган кондензирано мляко. Толкова просто, толкова вкусно 💪⚡️ Днес е последен шанс да се възползваш от -52% в сайта на @myproteinbg с моя код VEGGIEMP -52% 👉 само до 21:00 ч.! 🛒#bohemianveg #myproteinbg #proteinballs #veganprotein #impactweek #vegansnack #staystrongstaysalty #proteinrecipes🍓✨ Strawberry Protein Oat Balls – quick, gooey, and packed with protein!
Made with MyProtein Gluten-Free Oats, Impact Soy Protein – Natural Strawberry, dried strawberries, and vegan condensed milk. Simple and so good 💪⚡️ Today is the last chance to grab -52% at @myprotein with my code VEGGIEMP -52% 👉 only until 9 PM! 🛒#bohemianveg #myprotein #proteinballs #veganprotein #impactweek #vegansnack #staystrongstaysalty #proteinrecipes #teammp #fuelyourambition
преди един ден
🇧🇬 Протеинови овесени барчета с вкус на канела 🍫✨ (for English scroll down)Меки, гуи и с есенен аромат. Перфектни за бърза закуска или сладък следобеден снак.🥄 Продукти:
• 2 ½ ч.ч. овесено брашно (без кокосово брашно)
• ½ ч.ч. Plant Protein Superblend – Cinnamon Bark (MyProtein)
• 1 с.л. канела
• 2 с.л. захар или еритритол
• ½ ч.ч. фъстъчено масло
• ½ ч.ч. сироп от кафяв ориз или кленов сироп
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 2 с.л. растително мляко🔥 Метод:
Смесете сухите съставки в купа. Добавете фъстъченото масло, сиропа, ванилията и млякото. Разбъркайте до тесто, прехвърлете във форма с хартия за печене и загладете. Печете около 20–25 минути на 180°C.
Охладете, нарежете и готово – барове с плътен вкус на канела!💥 Подгответе се – на 3.09 стартира Impact Week в @myprotein.bg. Едни от най-големите намаления за годината идват! 🛒#bohemianveg #myproteinbg #impactweek #veganprotein #cinnamonbark #proteinbar #oatsnack #staystrongstaysalty🇬🇧 Cinnamon Protein Oat Bars 🍫✨Soft, gooey, and full of autumn vibes. Perfect for a quick breakfast or a sweet snack.🥄 Ingredients:
• 2 ½ cups oat flour (no coconut flour)
• ½ cup Plant Protein Superblend – Cinnamon Bark (MyProtein)
• 1 tbsp cinnamon
• 2 tbsp sugar or erythritol
• ½ cup peanut butter
• ½ cup brown rice syrup or maple syrup
• 1 tsp vanilla extract
• 2 tbsp plant milk🔥 Method:
Mix dry ingredients in a bowl. Add peanut butter, syrup, vanilla, and milk. Stir into a dough, transfer to a lined baking dish, and smooth the top. Bake for 20–25 mins at 180°C.
Cool, slice, and enjoy your gooey cinnamon bars!💥 Get ready – Impact Week starts Sept 3rd at @myprotein. One of the biggest sales of the year is coming! 🛒#bohemianveg #myprotein #impactweek #veganprotein #cinnamonbark #proteinbar #oatsnack #plantbasedfuel
преди 2 дни
🍫🥄 Овесен протеинов бар – мекичък, гуи и с вкус на есен.
С овес, канела, кленов сироп и любимия ми Plant Protein Superblend – Cinnamon Bark от @myproteinbg . Перфектен за онези моменти, в които искаш нещо сладко, но с протеинова стойност 💪⚡️ А сега голямата новина – на 3.09 стартира Impact Week! Едно от най-големите намаления за годината.
Количествата, особено от новите колекции, свършват много бързо, така че… 🛒 Пълнете кошниците отсега, за да сте готови, когато стане време.#bohemianveg #myproteinbg #impactweek #cinnamonbark #veganprotein #staystrongstaysalty #proteinbar #ovessnack #veganrecipes
#fuelyourambition #myprotein #teammyp
🍫🥄 Soft, gooey oat protein bar with autumn vibes.
Made with oats, cinnamon, maple syrup, and my fave Plant Protein Superblend – Cinnamon Bark from @myprotein. Perfect sweet-but-protein-packed snack 💪⚡️ Big news – Impact Week starts on Sept 3rd! One of the biggest sales of the year.
Stock runs fast, especially from the new collections, so 🛒 fill your carts now and be ready when it drops.#bohemianveg #myprotein #impactweek #cinnamonbark #veganprotein #staystrongstaysalty #proteinbar #oatsnack #plantbasedpower
преди 3 дни
🍂🥤 Cinnamon Bark vibes – есента вече е тук!
Толкова е лесно: 1 доза Plant Protein Super Blend Cinnamon Bark @myproteinbg + растително мляко → разбъркваш със сламка и готово. Няма бучки, само свеж вкус и лека есенна нотка в чашата.💥 И сега внимание: на 3.09 идват едни от най-големите намаления в MyProtein + новата колекция е просто must-have.⚡️ Пълнете си кощниците отсега, защото ще си благодарите после!#myproteinbg #VeggieMP #bohemianveg #veganprotein #plantprotein #fuelyourambition #teammyp #myprotein #staystrongstaysalty #cinnamonvibes #fallfuel🍂🥤 Cinnamon Bark vibes – autumn in a cup!
So easy: 1 scoop Plant Protein Super Blend Cinnamon Bark + plant milk → stir with a straw and done. Smooth, no lumps, just a light and refreshing autumn touch.💥 Heads up: on Sept 3rd some of the biggest MyProtein discounts are coming + the new collection is unreal.⚡️ Fill your carts now – you’ll thank yourself later!#myprotein #myproteinbg #VeggieMP #bohemianveg #veganprotein #plantbasedfuel #cinnamonseason #fallfuel
преди 6 дни
🇧🇬 Ягодово кафе без кафе? Абсолютно да. 🍓
Направих протеинов шейк с вкус на айс кафе и ягоди, без грам кофеин или захар – само свежест и сила 💪💥 1 доза Vegan Protein Superblend Iced Coffee @myproteinbg
💥 10 капки FlavDrops Strawberry @myproteinbg
💥 Растително мляко без захар
💥 + дехидратирани ягоди⚠️ Само до 1 август в 12:00 ч. с код VEGGIEMP получаваш -42% отстъпка в myprotein.bg!
⏳ Линк в сторис#bohemianveg #myproteinbg #vegancoffee #ягодовошейк #безкофеин #веганпротеин #staycoolstaysharp🇬🇧 Strawberry iced coffee – without the coffee. 🍓
Refreshing protein shake with iced coffee flavour, sweet strawberry drops, and no sugar, no caffeine – just plant-based power 💪💥 1 scoop Vegan Protein Superblend Iced Coffee
💥 10 drops FlavDrops Strawberry
💥 Unsweetened plant milk
💥 + freeze-dried strawberriesShake it up and chill down 🍹
⚠️ Use code VEGGIEMP for 42% OFF on myprotein.bg – valid until August 1st, 12:00 PM!#bohemianveg #veganprotein #icedcoffeevibes #strawberryenergy #myproteinpartner #summerfuel #staycoolstaysharp #fuelyourambition #teammyp #myprotein
преди 1 месец
🍫 Шоко-Кафе Протеинови Бонбони / Choco-Coffee Protein Candies🇧🇬
Само две съставки, а резултатът? Гладка, шоколадова магия с аромат на кафе и ядки.
Няма нужда от блендер. Няма нужда от оправдания. Само новото Choc Nut Butter + Plant Protein Superblend (вкус кафе) от @myproteinbg📌 Рецепта:
• 2-3 с.л. Choc Nut Butter @myproteinbg
• 1 мерителна лъжица Plant Protein Superblend (Coffee) @myproteinbg→ Смеси на ръка в купичка до тесто.
→ Оформи топчета.
→ Потопи в разтопен черен шоколад и охлади.💥 Резултат: топчета, които ти се топят в устата и качват протеина без излишни съставки.🛒 Специална отстъпка с моя код VEGGIEMP
#staysharpstaysalty #veganproteinballs #bohemianveg #chocolatefix #vegantreats #myproteinbg #veganenergyboost🇬🇧
Only 2 ingredients, and boom – rich chocolate coffee bliss, no blender needed.
Say hello to the new Choc Nut Butter and Plant Protein Superblend (Coffee Caramel) by @myprotein📌 Recipe:
• 2–3 tbsp Choc Nut Butter
• 1 scoop Plant Protein Superblend – Coffee @myproteinbg→ Mix with a spoon until dough forms
→ Shape into balls
→ Dip in melted dark chocolate and chill⚡️ No-bake, no drama, just smooth & fudgy coffee candies with 10/10 texture.🛒 Use VEGGIEMP for a special discount!
#veganprotein #myproteinvegan #plantbasedfuel #bohemianveg #stayenergized #coffeecravings #homemadetreats #chocolatelovers
преди 1 месец
🫐 Протеинови боровинкови джобове / Protein Blueberry Pockets. (For English scroll down) Една рецепта, която не само изглежда прекрасно, но е и пълна с протеин, без глутен и подходяща за всеки момент от деня – закуска, следобедно хапване или сладка протеинова награда след тренировка! За тестото блендирам бадемово брашно, брашно от тапиока, веган масло и VEGAN PROTEIN на @myproteinbg (грахов изолат, вкус ягода 🍓). Оформих на топка и оставих в хладилника. Плънката е още по-лесна – замразени боровинки + чия семена + малко кленов сироп. В касеролка, докато се сгъсти. Станете мечти 💜 След разточвам, оформям pocket-ите, пълня, затварям, режа с нож за пица, натискам с вилица и запичам за 15 мин. на 180°C. 💥 Може да ги хапвате веднага или да ги украсите с още топинг по избор. Аз си ги обожавам дори натюр! ‼️ Не съм сигурен – от днес до петък в 12:00 ч. на обяд имате -44% отстъпка в сайта на @myproteinbg с моя код VEGGIEMP! Време е да се запасяваме 💪 🫐 Протеинови джобчета с боровинки Ето една рецепта, която изглежда страхотно и има още по-добър вкус – пълна с протеини, без глутен и идеална за всяко време на деня: закуска, междинна закуска или лакомство след тренировка! За тестото смесих бадемово брашно, тапиоково брашно, веган масло и ВЕГАН ПРОТЕИНА на MyProtein (грахов изолат, вкус на ягода 🍓). Оформих го на топка и го охладих в хладилника. Пълнежът? Замразени боровинки + семена от чиа + малко кленов сироп. Оставете да къкри, докато се сгъсти – чиста магия 💜 След това оформих и напълних тестото, запечатах джобовете, нарязах с нож за пица, нагънах краищата с вилица и пекох 15 минути на 180°C. 💥 Насладете им се такива, каквито са, или украсете с любимия си топинг. Аз лично? Аз ги обожавам точно такива, каквито са! ‼️ Не забравяйте – от днес до петък в 12:00 ч. получавате -44% ОТСТЪПКА на уебсайта @myproteinbg с моя код VGMP! Време е да се запасите 💪
преди 2 месеца
Супер които протеинови палачинки с ягоди | Strawberry Protein Pancakes ⚡️ Когато закуската е десерт… но всъщност е ПРОТЕИН! Тези палачинки са всичко – леки, пухкави и с вкус на ягода! Създадени с IMPACT® Vegan Protein – Strawberry от @myproteinbg , за максимален вкус и ефект. 🥞 + 🍓 = чиста енергия + сладък вайб Само днес от 17:00 до 19:00 – последен шанс да вземеш -52% отстъпка в myprotein.bg с код: VeggieMP (след края – и не се повтаря) #MyProteinBG #VeggieMP #ПротеиноваЗакуска #VeganPancakes #BohemianVeg #ЯгодовМомент #teammp #impactweek #fuelyourambition # ⚡️ Когато закуската се чувства като десерт… но всичко е ПРОТЕИН! Тези палачинки са меки, пухкави и изпълнени с вкус на ягода. Направен с веган протеин IMPACT® – Ягода от MyProtein за сладък заряд и гориво, захранвано от растения. 🥞 + 🍓 = чиста енергия + сладки вибрации. Само днес от 17:00 до 19:00 часа – последен шанс да грабнете 52% ОТСТЪПКА на myprotein.bg с код: VeggieMP (след това е изчезнало – и няма да се повтори)
преди 4 месеца
Protein Power Balls 💪 Протеинови топчета с вкус на десерт 💪 ⚡️ Два вида протеин. Една купа. Без печене. Само удоволствие. Тези протеинови топчета са всичко, което искаш от един бърз десерт – кремообразни, балансирани и с вкус на стандартен десерт 🍬 Да, точно така – Banoffee + Карамел = Бомба! 💣 🥄 Съставки: • Веган кондензирано мляко без захар (около ½ консерва) • 1 доза @myproteinbg Banoffee Soy Isolate • 1 доза @myproteinbg Protein Super Blend – Caramel • ⅓ ч.ч. какао • 1 ⅔ ч.ч. бадемово брашно • За овалване: смес от бадемово брашно + какао 🌟 Смесваш всичко, оформяш топчета, овалваш, хапваш. Това е. 🔥 ЗА ТЕЗИ КОИТО ИЗТЪРВАХА ОТСТЪПКАТА ПО-рано! Последен шанс от 19:00 до 21:00 – минус 52% с моя код: VeggieMP Не го пропускай – пазарувай сега на myprotein.bg ⚡️ Два протеина. Една купа. Без печене. Само удоволствие. Тези протеинови топчета са вашият избор за бърза закуска или десерт – кремообразни, балансирани и с вкус на десерт 🍬 Да, говорим за Banoffee + Caramel = Fire 💣 🥄 Съставки: • Веган кондензирано мляко без захар (около ½ консерва) • 1 лъжичка MyProtein Banoffee Soy Isolate • 1 лъжичка MyProtein Protein Super Blend – Caramel • ⅓ чаша какао на прах • 1 ⅔ чаши бадемово брашно • За паниране: смес от бадемово брашно + какао на прах 🌟 Разбъркайте. Разточете. Покрийте. Готово. 🔥 САМО ТАЗИ ВЕЧЕР от 19:00 до 21:00 – вземете 52% ОТСТЪПКА с код VeggieMP Не го пропускайте – пазарувайте сега на myprotein.bg! #MyProteinBG #VeggieMP #ProteinBalls #HealthySnack #VeganProtein #BohemianVeg #teammp #fuelyourambition
преди 4 месеца
