Любители на палачинки, радвайте се! Ако ме следвате известно време, вече знаете, че имам лека (добре, голяма) мания по закуската - и особено по палачинките. От палачинки като зърнена закуска до палачинки с лимон и маково семе, ясно е, че никога не ми омръзват. Но има едно лакомство за закуска, което ми създаде истинско предизвикателство: веган палачинки.
Приготвянето на тънки, деликатни вегански палачинки се усещаше като невъзможно постижение… досега. След безброй опити и корекции най-накрая успях да открия най-добрата рецепта за веган палачинка. Тайната? малко царевично нишесте— заимстван от стария белгийски трик за гофрети — за да предпази тестото от залепване и да помогне на тези краища да останат идеално хрупкави.
Независимо дали се наслаждавате на бавна неделна сутрин или си приготвяте късна закуска в последния момент, тази рецепта ще впечатли със своята гъвкавост и простота.
Нека се поразровим малко в историята на палачинките и след това ще тази вкусна веган версия!
🌍 Кратка история на палачинките
Crepes произхожда от Франция, като името произлиза от латинската дума Криспа, което означава „с гънки“. Но версиите на тези тънки палачинки обхващат целия свят. От руския блини, гръцки крепа, на унгарски palacsinta, почти всяка култура има свой собствен вариант.
Независимо дали са пълни със сладко, плодове, шоколад или пикантни пълнежи като гъби или веганско сирене, палачинките се превърнаха в обичано ястие, сервирано навсякъде - от улични търговци до луксозни кафенета. А сега и във вашата кухня.
💛 Защо ще харесате тези лесни веган палачинки
- 🥄 Тънки и нежни: Точно правилният баланс на структура и гъвкавост
- 🌱 100% На растителна основа: Без млечни продукти, без яйца - само чисто, вкусно тесто
- 🔄 Адаптивен: Напълнете със сладки или солени съставки
- 🍽️ Идеални за брънч: Достатъчно елегантни за гости, но и достатъчно лесен за делничните дни
- 🔁 Добри за заготовки: Съхранявайте и претопляйте с лекота
Как да направите неустоимо лесни веган палачинки у дома
Тези лесни веган палачинки са тънки, деликатни и изцяло на растителна основа. Научете се как да ги правите, тези перфектни палачинки за закуска или следобедна закуска!
Порции: 4 порции
Калории: 316ккал
Цена: €0.60
Продукти
- 1¾ чаши универсално брашно
- 1 с.л захар или друг подсладител
- 1 с.л царевично нишесте
- 1 щипка от солта
- 1½ чаши соево мляко или друго растително мляко
- 1¾ чаши вода или повече растително мляко
- 2 с.л растително масло или разтопено кокосово масло
- 1 екстракт от ванилия по желание
Метод на приготвяне
Стъпка 1: Загрейте тигана
- Предварително загрейте вашия тиган с незалепващо покритие на среден огън.
Стъпка 2: Смесете сухите съставки
- В купа разбийте заедно брашно, захар, царевично нишесте и сол.
Стъпка 3: Добавете мокри съставки
- Добавете соево мляко, вода, масло и ванилия към сухите съставки. Разбийте до гладкост и без бучки. Оставете тестото да почине за 5 минути.
Стъпка 4: Сгответе палачинките
- Намажете леко тигана, ако е необходимо. Изсипете около 1 черпак тесто и го завъртете равномерно около тигана. Печете около 1 минута от всяка страна или до златисто.
Стъпка 5: Гарнирайте и сервирайте
- Напълнете или покрийте с любимите си: веган шоколад, фъстъчено масло, плодове, веган кисело мляко или просто малко пудра захар.
🍽️ Съвети и варианти
- Оставете тестото да престои 10–15 минути за още по-гладки палачинки
- Добавете лимонова кора или канела към тестото за вкус
- За солени палачинки пропуснете ванилията и вместо това добавете билки
- Замразете сготвените палачинки с пергамент между тях до 1 месец
❓ Често задавани въпроси – Веган палачинки
Мога ли да ги направя без глутен? Да, със смес от безглутеново брашно 1:1. Текстурата може леко да варира.
Имам ли нужда от тиган за палачинки? Съвсем не! Един добър тиган с незалепващо покритие работи чудесно.
Как да ги претопля? Затоплете в тиган или микровълнова фурна за няколко секунди или се насладете на студени с топинг.
🔗 Полезни връзки
Свързани рецепти в блога:
Полезни външни ресурси:
Protein Power Balls 💪 Протеинови топчета с вкус на десерт 💪 ⚡️ Два вида протеин. Една купа. Без печене. Само удоволствие. Тези протеинови топчета са всичко, което искаш от един бърз десерт – кремообразни, балансирани и с вкус на стандартен десерт 🍬 Да, точно така – Banoffee + Карамел = Бомба! 💣 🥄 Съставки: • Веган кондензирано мляко без захар (около ½ консерва) • 1 доза @myproteinbg Banoffee Soy Isolate • 1 доза @myproteinbg Protein Super Blend – Caramel • ⅓ ч.ч. какао • 1 ⅔ ч.ч. бадемово брашно • За овалване: смес от бадемово брашно + какао 🌟 Смесваш всичко, оформяш топчета, овалваш, хапваш. Това е. 🔥 ЗА ТЕЗИ КОИТО ИЗТЪРВАХА ОТСТЪПКАТА ПО-рано! Последен шанс от 19:00 до 21:00 – минус 52% с моя код: VeggieMP Не го пропускай – пазарувай сега на myprotein.bg ⚡️ Два протеина. Една купа. Без печене. Само удоволствие. Тези протеинови топчета са вашият избор за бърза закуска или десерт – кремообразни, балансирани и с вкус на десерт 🍬 Да, говорим за Banoffee + Caramel = Fire 💣 🥄 Съставки: • Веган кондензирано мляко без захар (около ½ консерва) • 1 лъжичка MyProtein Banoffee Soy Isolate • 1 лъжичка MyProtein Protein Super Blend – Caramel • ⅓ чаша какао на прах • 1 ⅔ чаши бадемово брашно • За паниране: смес от бадемово брашно + какао на прах 🌟 Разбъркайте. Разточете. Покрийте. Готово. 🔥 САМО ТАЗИ ВЕЧЕР от 19:00 до 21:00 – вземете 52% ОТСТЪПКА с код VeggieMP Не го пропускайте – пазарувайте сега на myprotein.bg! #MyProteinBG #VeggieMP #ProteinBalls #HealthySnack #VeganProtein #BohemianVeg #teammp #fuelyourambition
преди 4 дни
Екстремна протеинова закуска 💪🍫| Екстремно протеинова закуска💪🍫 ⚡️ Само 3 съставки. Една купа. Максимум протеин. Ако денят ти започне с цял – започни го с екстремна протеинова закуска, която се приготвя за 30 секунди и дава всичко, от което тялото ти има нужда. Съставки: • 1 бурканче веган йогурт • 1 доза Plant Protein Super Blend – карамел @myproteinbg • 1 веган протеинова бисквитка @myproteinbg (натрошена) Просто смесваш всичко и си готов. Без блендер. Без излишна суетене. Само крем, протеин и хрупкава текстура. #MyProteinBG #VGMP #ProteinPower #VeganBreakfast #PlantProtein #BohemianVag #teammp #fuelyourambition ⚡️ Само 3 съставки. Една купа. Максимален протеин. Започнете деня си с цел – тази екстремна протеинова закуска отнема 30 секунди и ви зарежда с всичко, от което тялото ви се нуждае. Съставки: • 1 буркан веган кисело мляко • 1 лъжичка Plant Protein Super Blend – Карамел @myproteinbg • 1 веган протеинова бисквитка – @myproteinbg (натрошена) Просто смесете, разбъркайте и започнете. Без блендер. Без стрес. Просто чиста кремообразна протеинова наслада с хрупкава бисквитка.
преди 2 седмици
The ElectroFuel HYROX Смесвам си най-яката напитка преди тренировка – The ElectroFuel HYROX от @myproteinbg и ти казвам само едно: ⏳ Остават 24 часа да грабнеш -45% с моя код на myprotein.bg Хидратирай се умно. Тренирайте още по-силно. Прати ми DM ако искаш съвет кой вкус да вземеш! — Смесвам моята любима напитка преди тренировка – ElectroFuel HYROX от MyProtein и ето вашето напомняне: ⏳ Остават 24 часа, за да вземете -45% отстъпка с моя код в myprotein.bg Бъдете внимателни. Стойте солено. Представете се по-добре. Пишете ми в DM, ако искате помощ при избора на вкус! #myproteinbg #electrofuel #HYROX #preworkout #hydrationstation #sweatyvibes #teammp
преди 1 месец
Студено протеиново кафе ☕️ | Студено Протеиново Кафе ☕️ ☕️ + 💪 = Най-мощният старт на деня! Това не е просто кафе — това е студено протеиново гориво, което комбинира вкус, енергия и сила в една чаша. Събуди се с ударна доза кофеин, протеин и креатин – всичко, от което имаш нужда, за да започнеш деня си фокусирано и заредено. 🥄 Съставки: • 1 шот прясно еспресо • 1 доза Plant Protein Superblend (Iced Coffee) – @myproteinbg • 1 доза Креатин CreaPure – @myproteinbg • 300 мл студено соево мляко ⚡️ Само днес от 12:00 до 14:00 – цели -50% отстъпка в myprotein.bg с кода ми! Не го изпускай опитай истинско кафе! #MyProteinBG #VGMP #IcedCoffeeProtein #VeganEnergy #BohemianVeg ледено протеиново кафе ☕️ + 💪 = Най-добрият начин да започнете деня си! Това не е просто кафе - това е студен протеинов бууст, който съчетава вкус, енергия и сила в една чаша. Събудете се с доза кофеин, протеини и креатин – всичко, от което се нуждаете, за да останете бодри и заредени. 🥄 Състав: • 1 шот прясно еспресо • 1 мерителна лъжица Plant Protein Superblend (Iced Coffee) – @myproteinbg • 1 мерителна лъжица Creatine CreaPure – @myproteinbg • 300 мл студено соево мляко ⚡️ Само днес от 12:00 до 14:00 ч. – вземете огромно -50% OFF на myprotein.bg с код VEGGIEMP Не го пропускайте – MyProteinBG знае как да направи истинско кафе! #MyProteinBG #VEGGIEMP #IcedCoffeeProtein #VeganEnergy #bohemianveg #teammp
преди 2 месеца
Протеинови бисквити с бял шоколад и малини 🍪/Protein Cookies with White Chocolate & Raspberries 🥜🍪 Днешното сладко изкушение е перфектната комбинация от протеини и вкус! Само с няколко съставки можете да си направите меки, ароматни и засищащи бисквити. Съставки: 🔹 Протеин на MyProtein (бял шоколад и малини, грахов изолат) @myproteinbg 🔹 Овесени ядки @myproteinbg 🔹 Фъстъчено масло 🔹 Кленов сироп 🔹 Соево мляко 🔹 Веган бомбонки M&M 🥳 Специална оферта! Днес, 10:00 сутринта, с моя код в сайта на MyProtein получавате -50% отстъпка! Побързайте! — 🥜🍪 Днешното сладко изкушение е перфектната комбинация от протеин и вкус! Само с няколко съставки можете да направите меки, ароматни и засищащи бисквитки. Съставки: 🔹 Протеинов грахов изолат (бял шоколад и малина) 🔹 MyProtein овесени ядки 🔹 Фъстъчено масло 🔹 Кленов сироп 🔹 Соево мляко 🔹 Веган M&M's 🥳 Специално предложение! Започвайки от днес в 10 сутринта, използвайте моя код на уебсайта на MyProtein, за да получите отстъпка от 50%! Не пропускайте!
преди 2 месеца
Нискокалорично Протеиново Тирамису | Low-Calorie Protein Tiramisu 🚀 Тирамису, но в нискокалорична и протеинова версия! ☕🍫💪 Това Нискокалорично Протеиново Тирамису е перфектната сладка закуска или десерт – кремообразно, леко и с богат вкус на кафе! Готово за 5 минути, без печене! 😍 🥄 Необходими продукти: 🔹 Оризовки 🔹 2 с.л. кокосов йогурт 🔹 1 доза MyProtein Plant Protein (Студено кафе) @myproteinbg 🔹 Вода (смесена с протеин за кафе основа) 🔹 Какао за поръсване 👩🍳 Как се прави? 1️⃣ Смеси протеина с вода, за да направиш кафе основа. 2️⃣ Потопи оризовките в нея, докато поема вкус. 3️⃣ Смеси кокосовия йогурт с още половин доза протеин. 4️⃣ Намажи оризовките със сместа и поръси с какао. 🔥 Само от днес 12:00 до 1.03, 12:00 – цели -45% с моя код в MyProtein.bg! 💥 #MyProteinBG #ProteinTiramisu #LowCalorieDesert #VeganProtein #HealthyTiramisu #ColdBrewProtein #BohemianVag 🚀 Тирамису, но го направете нискокалорично и с високо съдържание на протеини! ☕🍫💪 Това нискокалорично протеиново Тирамису е перфектната сладка закуска или десерт – кремообразен, лек и наситен с вкус на кафе! Готово само за 5 минути, не е необходимо печене! 😍 🥄 Съставки: 🔹 Оризови сладки 🔹 2 супени лъжици кокосово кисело мляко 🔹 1 мерителна лъжица растителен протеин MyProtein (студено кафе) 🔹 Вода (смесена с протеини за основата на кафето) 🔹 Какао на прах за топинг 👩🍳 Как се прави? 1️⃣ Смесете протеин с вода, за да създадете основа за кафе. 2️⃣ Накиснете оризовите сладки в него, за да поемат вкуса. 3️⃣ Смесете кокосовото кисело мляко с друга лъжица протеин. 4️⃣ Разпределете сместа върху оризовите сладки и поръсете с какао. 🔥 Само от днес 12:00 до 1.03, 12:00 – вземете -45% OFF с моя код в MyProtein.bg! 💥 #MyProteinBG #ProteinTiramisu #LowCalorieDesert #VVeganProtein #HealthyTiramisu #ColdBrewProtein #BohemianVag
преди 3 месеца
Бърз Протеинов Пудинг 🍫 | Бърз протеинов пудинг🍫 ⚡ 3 съставки, 1 купа, 2 минути – толкова е лесно! 🍮💪 Търсиш нещо сладко, кремообразно и пълно с протеин? Този бърз протеинов пудинг е готов за миг! Без блендер, без печене – просто разбъркваш и си готов! 🙌 Необходими продукти: 🔹 1 чаша соев йогурт 🔹 1 доза Plant Protein SuperBlend (Карамел) @myproteinbg 🔹 1 ч.л. какао 🔥 Днес само -45% в MyProtein.bg! Побързай, преди да изтече! 💥 #myprotein #ProteinPudding #HealthyDesert #QuickRecipe #PlantProtein #BohemianVag#teammyp #fuelyourambition #myproteinbg Бърз протеинов пудинг🍫 ⚡ 3 съставки, 1 купа, 2 минути – това е всичко, от което се нуждаете! 🍮💪 Жадувате нещо сладко, кремообразно и пълно с протеини? Този бърз протеинов пудинг е готов за миг! Без блендер, без печене – просто разбъркайте и се наслаждавайте! 🙌 🥄 Състав: 🔹 1 чаша соево кисело мляко 🔹 1 мерителна лъжица MyProtein Plant Protein SuperBlend (Caramel) 🔹 1 ч. л. какао на прах 🔥 -45% в MyProtein.bg САМО ДНЕС! Грабнете го, преди да е изчезнал! 💥 #MyProteinBG #ProteinPudding #HealthyDessert #QuickRecipe #PlantProtein #bohemianvag
преди 3 месеца
Snickers cups🍫 / Сникърс чашки 🍫 🇧🇬🇺🇸 (За английски превъртете надолу) Бързи, и невероятно вкусни! Продукти: 100 гр. Шоколадови капки на Better 9 ч.л. Крънчи фъстъчено масло 9 ч.л. Кленов сироп 9 ч.л. Кокосово масло Печени фъстъци Метод за приготвяне: Стъпка 1: Във формата за мъфини, поставете във всяка една формичка фъстъчено масло, кленов сироп и кокосово масло, разбъркайте добре. Стъпка 2: Във всяко едно гнездо поставете фъстъчки и залейте с разтопен шоколад. Стъпка 3: Замразете и сервирайте! Чаши Snickers🍫 Бързи и невероятно вкусни! Продукти: 100гр. Шоколадови капки Better 9 ч. л. фъстъчено масло хрупкаво 9 ч. л. кленов сироп 9 ч. л. кокосово масло Печени фъстъци Начин на приготвяне: Стъпка 1: Във форма за мъфини поставете фъстъчено масло, кленов сироп и кокосово масло във всяка форма за мъфини, разбъркайте добре. Стъпка 2: Поставете фъстъци във всяко гнездо и залейте с разтопен шоколад. Стъпка 3: Замразете и сервирайте! #vegansnickers #snickerscups #easyveganbreakfast #snickersbars #bigfamilymeals #vegandessert #vegan #healthydesserts #organichealthclub #veganyummies #закуска #рецепти #myproteinbg #bohemianveg
преди 3 месеца
Кръгъл Веган Козунак със Стафиди и Ром🥃/Round Vegan Easter Bread with Rum and Raisins🥃 🇧🇬🇺🇸 (For English scroll down) Какъв Великден без Козунак, мек и топъл на конци, с аромат на ром? Ако преди сте се отказали от празничната трапеза заради животинските продукти, вече няма нужда! Този козунак е абсолютно невероятен и всичко така мек дори на следващия ден. За маята: ▫1 чаша топло соево мляко (250 мл.) ▫1 с.л. захар (20 гр.) ▫2 бр. активна суха мая (14 гр.) ▫3 с.л. бяло брашно (45 гр.) За тестото: ▫1/2 чаша соево мляко (125 мл.) ▫2/3 чаша захар (165 гр.) ▫1 ч.л. ванилия ▫1/3 чаша кокосово масло без мирис (70 гр.) ▫3 1/2 чаши + 1/2 чаша бяло брашно (520 + 80гр) ▫1/4 чаша олио (50 мл.) За традиционна плънка: ▫1/2 чаша стафиди ▫1/2 чаша сушени кайсии ▫1/2 чаша ром За златна коричка: ▫3 с.л. соево мляко ▫1 с.л. кленов сироп Намери цялата рецепта и още интересни факти или последвай линк в БИО: https://bg.bohemianveg.com/post/krugul-kozunak-sys-stafidi-i-rom Великденска питка с ром и стафиди🥃 Какъв Великден без козунак, мек и топъл на конци, с аромат на ром? Ако сте свикнали да се отказвате от празничната трапеза заради животинските продукти, няма нужда! Този великденски хляб е абсолютно невероятен и все още мек дори на следващия ден. За маята: ▫1 чаша топло соево мляко (250 мл.) ▫1 с.л. захар (20 гр.) ▫2 бр. активна суха мая (14 г) ▫3 с.л. бяло брашно (45 г) За тестото: ▫1/2 чаша соево мляко (125 мл.) ▫2/3 чаша захар (165 г) ▫1 ч. л. ванилия ▫1/3 чаша безвкусно кокосово масло (70 г) ▫3 1/2 чаши + 1/2 чаша бяло брашно (520 + 80 г) ▫1/4 чаша олио (50 мл.) За плънката: ▫1/2 чаша стафиди ▫1/2 чаша сушени кайсии ▫1/2 чаша ром За намазване: ▫3 с.л. соево мляко ▫1 с.л. Кленов сироп Намерете повече информация и рецепта тук или връзка, върху която можете да кликнете в BIO: https://www.bohemianveg.com/post/round-easter-bread-with-rum-and-raisins #veganeaster #bonappetit #easter #veganeasterbread #whatveganseat #f52gram #easter #healthydessert #vegantreats #vegancupcakenests #organichealthclub #блогъритенабългария #foodblogger #foodphotography #f52grams #f52community #блогър #великден #веганвеликден #храна #козунак #козунакнаконци #веганкозунак #веганкозунаци
преди 3 месеца
