Шницелът беше най-добрата ми комфортна храна, докато растях – хрупкав, златист и винаги в комбинация с гарнитура от пържени картофи. Бързо напред до днес и все още копнея за същата задоволителна хрупкавост и топлина - но сега в изцяло растителна версия. Той е всичко, което обичах в класиката, но сега е без месо, без млечни продукти и направено със здравословни, достъпни съставки.
Независимо дали сте нов във веган готвенето или просто търсите лесна, удовлетворяваща идея за вечеря, този шницел отговаря на всички изисквания. Благодарение на сместа от нахут, гъби и подправки, вътрешността е сочна и вкусна, докато външната страна се получава с онази характерна хрупкавост от хрупкав корнфлейкс и покритие от галета.
Какво ми допада най-много? Той е достъпен, лесен за приготвяне и универсален - можете да го печете или пържите в зависимост от настроението си. Идеално е за вечери през седмицата, заготовки на храна или дори сервиране на скептично настроени не-вегани, на които месото изобщо няма да им липсва!
Нека върнем това носталгично ястие във веган вариант!
💛 Защо ще харесате този веган шницел
- 🧄 Сочна и месна текстура: Приготвен с нахут, гъби и цвекло за дълбочина
- 🌱 100% Веган: Без месо, млечни продукти или яйца
- 🧂 Пълно с вкус: Балансирано с кимион, чесън и лимонов сок
- 🍽️ Разнообразно готвене: Печете за по-лека версия или изпържете в тиган за тази допълнителна хрупкавост
- 💶 Бюджетно: Прости, лесни за намиране в килера съставки
- 🥔 Подходящ за заготовки: Страхотни за кутии за обяд или бързи вечери
Лесен веган шницел – хрупкав и златист
Този лесен веган шницел е хрупкав отвън и сочен отвътре. Приготвен с нахут, гъби и подправки - това е класика на растителна основа, която ще ви хареса.
Порции: 6 порции
Калории: 330ккал
Цена: €0.70
Продукти
- 400 ж нахут от консерва
- 3/4 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша брашно от нахут
- 40 ж орехово брашно или заменете със смлени слънчогледови семки
- 1 малка глава лук нарязани
- 3 средни гъби
- 3 малки парчета цвекло
- 2 карамфил чесън
- 2 с.л лимонов сок
- 1 с.л масло
- 1 ч.л кимион
- 1 ч.л сол
- 1 ч.л черен пипер
За покритие:
- 80 ж корнфлейкс пасирани на трохи
- 20 ж галета
Метод на приготвяне
Стъпка 1: Пригответе нахута
- Изплакнете и отцедете консервирания нахут старателно.
Стъпка 2: Блендирайте сместа
- Добавете нахута, лука, гъбите, цвеклото, чесъна, брашното, лимоновия сок, олиото и подправките в кухненски робот. Блендирайте, докато достигнете консистенция, подобна на гъсто тесто.
Стъпка 3: Оформете шницелите
- С ръце оформете 6 шницела. Сплескайте в традиционни форми за шницел.
Стъпка 4: Оваляйте шницелите
- В купа смесете корнфлейкс и галета. Намажете обилно всеки шницел от двете страни.
Стъпка 5: Гответе
- Пържене: Загрейте олио в тиган и запържете всеки шницел до златисто и хрупкаво (около 4 минути от всяка страна).
- Печене: Загрейте фурната до 180°C (355°F). Печете 20–25 минути, като обърнете по средата.
Стъпка 6: Сервирайте
- Сервирайте горещо с хрупкави пържени картофи, картофено пюре или свежа зелена салата.
🍽️ Съвети и варианти
- Добавете пушен червен пипер или хранителна мая за допълнителен вкус
- Използвайте варена леща вместо нахут за вариация
- Превърнете в хапки или котлети за забавен туист
- Направете го без глутен, като използвате брашно и галета без глутен
❓ Често задавани въпроси – Веган шницел
Мога ли да замразя шницелите?
да! Можете да ги замразите сурови или приготвени. Просто поставете по един слой между пергаментова хартия и съхранявайте в херметически затворен контейнер.
Възможно ли е да се използва пресен нахут?
Да, стига да са напълно сварени и добре отцедени.
Мога ли да пропусна цвеклото?
Вие можете! Добавя приятен цвят и влага, но настърганият морков е чудесен заместител.
Пърженето по-добро ли е от печенето?
Пърженето придава на шницела по-хрупкава текстура, но печенето е чудесна алтернатива с ниско съдържание на мазнина.
🔗 Полезни връзки
Свързани рецепти в блога:
Външни ресурси:
🍓✨ Овесени протеинови топчета с ягоди – бързи, сладки и супер протеинови!
Направени с безглутенов овес на MyProtein, Impact Soy Protein – Natural Strawberry, сушени ягодки и веган кондензирано мляко. Толкова просто, толкова вкусно 💪⚡️ Днес е последен шанс да се възползваш от -52% в сайта на @myproteinbg с моя код VEGGIEMP -52% 👉 само до 21:00 ч.! 🛒#bohemianveg #myproteinbg #proteinballs #veganprotein #impactweek #vegansnack #staystrongstaysalty #proteinrecipes🍓✨ Strawberry Protein Oat Balls – quick, gooey, and packed with protein!
Made with MyProtein Gluten-Free Oats, Impact Soy Protein – Natural Strawberry, dried strawberries, and vegan condensed milk. Simple and so good 💪⚡️ Today is the last chance to grab -52% at @myprotein with my code VEGGIEMP -52% 👉 only until 9 PM! 🛒#bohemianveg #myprotein #proteinballs #veganprotein #impactweek #vegansnack #staystrongstaysalty #proteinrecipes #teammp #fuelyourambition
преди един ден
🇧🇬 Протеинови овесени барчета с вкус на канела 🍫✨ (for English scroll down)Меки, гуи и с есенен аромат. Перфектни за бърза закуска или сладък следобеден снак.🥄 Продукти:
• 2 ½ ч.ч. овесено брашно (без кокосово брашно)
• ½ ч.ч. Plant Protein Superblend – Cinnamon Bark (MyProtein)
• 1 с.л. канела
• 2 с.л. захар или еритритол
• ½ ч.ч. фъстъчено масло
• ½ ч.ч. сироп от кафяв ориз или кленов сироп
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 2 с.л. растително мляко🔥 Метод:
Смесете сухите съставки в купа. Добавете фъстъченото масло, сиропа, ванилията и млякото. Разбъркайте до тесто, прехвърлете във форма с хартия за печене и загладете. Печете около 20–25 минути на 180°C.
Охладете, нарежете и готово – барове с плътен вкус на канела!💥 Подгответе се – на 3.09 стартира Impact Week в @myprotein.bg. Едни от най-големите намаления за годината идват! 🛒#bohemianveg #myproteinbg #impactweek #veganprotein #cinnamonbark #proteinbar #oatsnack #staystrongstaysalty🇬🇧 Cinnamon Protein Oat Bars 🍫✨Soft, gooey, and full of autumn vibes. Perfect for a quick breakfast or a sweet snack.🥄 Ingredients:
• 2 ½ cups oat flour (no coconut flour)
• ½ cup Plant Protein Superblend – Cinnamon Bark (MyProtein)
• 1 tbsp cinnamon
• 2 tbsp sugar or erythritol
• ½ cup peanut butter
• ½ cup brown rice syrup or maple syrup
• 1 tsp vanilla extract
• 2 tbsp plant milk🔥 Method:
Mix dry ingredients in a bowl. Add peanut butter, syrup, vanilla, and milk. Stir into a dough, transfer to a lined baking dish, and smooth the top. Bake for 20–25 mins at 180°C.
Cool, slice, and enjoy your gooey cinnamon bars!💥 Get ready – Impact Week starts Sept 3rd at @myprotein. One of the biggest sales of the year is coming! 🛒#bohemianveg #myprotein #impactweek #veganprotein #cinnamonbark #proteinbar #oatsnack #plantbasedfuel
преди 2 дни
🍫🥄 Овесен протеинов бар – мекичък, гуи и с вкус на есен.
С овес, канела, кленов сироп и любимия ми Plant Protein Superblend – Cinnamon Bark от @myproteinbg . Перфектен за онези моменти, в които искаш нещо сладко, но с протеинова стойност 💪⚡️ А сега голямата новина – на 3.09 стартира Impact Week! Едно от най-големите намаления за годината.
Количествата, особено от новите колекции, свършват много бързо, така че… 🛒 Пълнете кошниците отсега, за да сте готови, когато стане време.#bohemianveg #myproteinbg #impactweek #cinnamonbark #veganprotein #staystrongstaysalty #proteinbar #ovessnack #veganrecipes
#fuelyourambition #myprotein #teammyp
🍫🥄 Soft, gooey oat protein bar with autumn vibes.
Made with oats, cinnamon, maple syrup, and my fave Plant Protein Superblend – Cinnamon Bark from @myprotein. Perfect sweet-but-protein-packed snack 💪⚡️ Big news – Impact Week starts on Sept 3rd! One of the biggest sales of the year.
Stock runs fast, especially from the new collections, so 🛒 fill your carts now and be ready when it drops.#bohemianveg #myprotein #impactweek #cinnamonbark #veganprotein #staystrongstaysalty #proteinbar #oatsnack #plantbasedpower
преди 3 дни
🍂🥤 Cinnamon Bark vibes – есента вече е тук!
Толкова е лесно: 1 доза Plant Protein Super Blend Cinnamon Bark @myproteinbg + растително мляко → разбъркваш със сламка и готово. Няма бучки, само свеж вкус и лека есенна нотка в чашата.💥 И сега внимание: на 3.09 идват едни от най-големите намаления в MyProtein + новата колекция е просто must-have.⚡️ Пълнете си кощниците отсега, защото ще си благодарите после!#myproteinbg #VeggieMP #bohemianveg #veganprotein #plantprotein #fuelyourambition #teammyp #myprotein #staystrongstaysalty #cinnamonvibes #fallfuel🍂🥤 Cinnamon Bark vibes – autumn in a cup!
So easy: 1 scoop Plant Protein Super Blend Cinnamon Bark + plant milk → stir with a straw and done. Smooth, no lumps, just a light and refreshing autumn touch.💥 Heads up: on Sept 3rd some of the biggest MyProtein discounts are coming + the new collection is unreal.⚡️ Fill your carts now – you’ll thank yourself later!#myprotein #myproteinbg #VeggieMP #bohemianveg #veganprotein #plantbasedfuel #cinnamonseason #fallfuel
преди 6 дни
🇧🇬 Ягодово кафе без кафе? Абсолютно да. 🍓
Направих протеинов шейк с вкус на айс кафе и ягоди, без грам кофеин или захар – само свежест и сила 💪💥 1 доза Vegan Protein Superblend Iced Coffee @myproteinbg
💥 10 капки FlavDrops Strawberry @myproteinbg
💥 Растително мляко без захар
💥 + дехидратирани ягоди⚠️ Само до 1 август в 12:00 ч. с код VEGGIEMP получаваш -42% отстъпка в myprotein.bg!
⏳ Линк в сторис#bohemianveg #myproteinbg #vegancoffee #ягодовошейк #безкофеин #веганпротеин #staycoolstaysharp🇬🇧 Strawberry iced coffee – without the coffee. 🍓
Refreshing protein shake with iced coffee flavour, sweet strawberry drops, and no sugar, no caffeine – just plant-based power 💪💥 1 scoop Vegan Protein Superblend Iced Coffee
💥 10 drops FlavDrops Strawberry
💥 Unsweetened plant milk
💥 + freeze-dried strawberriesShake it up and chill down 🍹
⚠️ Use code VEGGIEMP for 42% OFF on myprotein.bg – valid until August 1st, 12:00 PM!#bohemianveg #veganprotein #icedcoffeevibes #strawberryenergy #myproteinpartner #summerfuel #staycoolstaysharp #fuelyourambition #teammyp #myprotein
преди 1 месец
🍫 Шоко-Кафе Протеинови Бонбони / Choco-Coffee Protein Candies🇧🇬
Само две съставки, а резултатът? Гладка, шоколадова магия с аромат на кафе и ядки.
Няма нужда от блендер. Няма нужда от оправдания. Само новото Choc Nut Butter + Plant Protein Superblend (вкус кафе) от @myproteinbg📌 Рецепта:
• 2-3 с.л. Choc Nut Butter @myproteinbg
• 1 мерителна лъжица Plant Protein Superblend (Coffee) @myproteinbg→ Смеси на ръка в купичка до тесто.
→ Оформи топчета.
→ Потопи в разтопен черен шоколад и охлади.💥 Резултат: топчета, които ти се топят в устата и качват протеина без излишни съставки.🛒 Специална отстъпка с моя код VEGGIEMP
#staysharpstaysalty #veganproteinballs #bohemianveg #chocolatefix #vegantreats #myproteinbg #veganenergyboost🇬🇧
Only 2 ingredients, and boom – rich chocolate coffee bliss, no blender needed.
Say hello to the new Choc Nut Butter and Plant Protein Superblend (Coffee Caramel) by @myprotein📌 Recipe:
• 2–3 tbsp Choc Nut Butter
• 1 scoop Plant Protein Superblend – Coffee @myproteinbg→ Mix with a spoon until dough forms
→ Shape into balls
→ Dip in melted dark chocolate and chill⚡️ No-bake, no drama, just smooth & fudgy coffee candies with 10/10 texture.🛒 Use VEGGIEMP for a special discount!
#veganprotein #myproteinvegan #plantbasedfuel #bohemianveg #stayenergized #coffeecravings #homemadetreats #chocolatelovers
преди 1 месец
🫐 Протеинови боровинкови джобове / Protein Blueberry Pockets. (For English scroll down) Една рецепта, която не само изглежда прекрасно, но е и пълна с протеин, без глутен и подходяща за всеки момент от деня – закуска, следобедно хапване или сладка протеинова награда след тренировка! За тестото блендирам бадемово брашно, брашно от тапиока, веган масло и VEGAN PROTEIN на @myproteinbg (грахов изолат, вкус ягода 🍓). Оформих на топка и оставих в хладилника. Плънката е още по-лесна – замразени боровинки + чия семена + малко кленов сироп. В касеролка, докато се сгъсти. Станете мечти 💜 След разточвам, оформям pocket-ите, пълня, затварям, режа с нож за пица, натискам с вилица и запичам за 15 мин. на 180°C. 💥 Може да ги хапвате веднага или да ги украсите с още топинг по избор. Аз си ги обожавам дори натюр! ‼️ Не съм сигурен – от днес до петък в 12:00 ч. на обяд имате -44% отстъпка в сайта на @myproteinbg с моя код VEGGIEMP! Време е да се запасяваме 💪 🫐 Протеинови джобчета с боровинки Ето една рецепта, която изглежда страхотно и има още по-добър вкус – пълна с протеини, без глутен и идеална за всяко време на деня: закуска, междинна закуска или лакомство след тренировка! За тестото смесих бадемово брашно, тапиоково брашно, веган масло и ВЕГАН ПРОТЕИНА на MyProtein (грахов изолат, вкус на ягода 🍓). Оформих го на топка и го охладих в хладилника. Пълнежът? Замразени боровинки + семена от чиа + малко кленов сироп. Оставете да къкри, докато се сгъсти – чиста магия 💜 След това оформих и напълних тестото, запечатах джобовете, нарязах с нож за пица, нагънах краищата с вилица и пекох 15 минути на 180°C. 💥 Насладете им се такива, каквито са, или украсете с любимия си топинг. Аз лично? Аз ги обожавам точно такива, каквито са! ‼️ Не забравяйте – от днес до петък в 12:00 ч. получавате -44% ОТСТЪПКА на уебсайта @myproteinbg с моя код VGMP! Време е да се запасите 💪
преди 2 месеца
Супер които протеинови палачинки с ягоди | Strawberry Protein Pancakes ⚡️ Когато закуската е десерт… но всъщност е ПРОТЕИН! Тези палачинки са всичко – леки, пухкави и с вкус на ягода! Създадени с IMPACT® Vegan Protein – Strawberry от @myproteinbg , за максимален вкус и ефект. 🥞 + 🍓 = чиста енергия + сладък вайб Само днес от 17:00 до 19:00 – последен шанс да вземеш -52% отстъпка в myprotein.bg с код: VeggieMP (след края – и не се повтаря) #MyProteinBG #VeggieMP #ПротеиноваЗакуска #VeganPancakes #BohemianVeg #ЯгодовМомент #teammp #impactweek #fuelyourambition # ⚡️ Когато закуската се чувства като десерт… но всичко е ПРОТЕИН! Тези палачинки са меки, пухкави и изпълнени с вкус на ягода. Направен с веган протеин IMPACT® – Ягода от MyProtein за сладък заряд и гориво, захранвано от растения. 🥞 + 🍓 = чиста енергия + сладки вибрации. Само днес от 17:00 до 19:00 часа – последен шанс да грабнете 52% ОТСТЪПКА на myprotein.bg с код: VeggieMP (след това е изчезнало – и няма да се повтори)
преди 4 месеца
Protein Power Balls 💪 Протеинови топчета с вкус на десерт 💪 ⚡️ Два вида протеин. Една купа. Без печене. Само удоволствие. Тези протеинови топчета са всичко, което искаш от един бърз десерт – кремообразни, балансирани и с вкус на стандартен десерт 🍬 Да, точно така – Banoffee + Карамел = Бомба! 💣 🥄 Съставки: • Веган кондензирано мляко без захар (около ½ консерва) • 1 доза @myproteinbg Banoffee Soy Isolate • 1 доза @myproteinbg Protein Super Blend – Caramel • ⅓ ч.ч. какао • 1 ⅔ ч.ч. бадемово брашно • За овалване: смес от бадемово брашно + какао 🌟 Смесваш всичко, оформяш топчета, овалваш, хапваш. Това е. 🔥 ЗА ТЕЗИ КОИТО ИЗТЪРВАХА ОТСТЪПКАТА ПО-рано! Последен шанс от 19:00 до 21:00 – минус 52% с моя код: VeggieMP Не го пропускай – пазарувай сега на myprotein.bg ⚡️ Два протеина. Една купа. Без печене. Само удоволствие. Тези протеинови топчета са вашият избор за бърза закуска или десерт – кремообразни, балансирани и с вкус на десерт 🍬 Да, говорим за Banoffee + Caramel = Fire 💣 🥄 Съставки: • Веган кондензирано мляко без захар (около ½ консерва) • 1 лъжичка MyProtein Banoffee Soy Isolate • 1 лъжичка MyProtein Protein Super Blend – Caramel • ⅓ чаша какао на прах • 1 ⅔ чаши бадемово брашно • За паниране: смес от бадемово брашно + какао на прах 🌟 Разбъркайте. Разточете. Покрийте. Готово. 🔥 САМО ТАЗИ ВЕЧЕР от 19:00 до 21:00 – вземете 52% ОТСТЪПКА с код VeggieMP Не го пропускайте – пазарувайте сега на myprotein.bg! #MyProteinBG #VeggieMP #ProteinBalls #HealthySnack #VeganProtein #BohemianVeg #teammp #fuelyourambition
преди 4 месеца
