Този красив веган доматен тарт е перфектната комбинация от селски чар и средиземноморски вкус. То е люспесто, жизнено и изпълнено със сочни домати и прясно песто. Идеален за летен обяд, късна закуска или дори като лека вечеря, този тарт е лесен за приготвяне и невъзможен за устояване. Но преди да се потопим в рецептата – нека […]
Представете си, че пица и мъфини имат дете – това са тези вкусни кошници с пица и тофу. Те са пикантни, лесни за вземане и заминаване, пълни с растителни протеини и невероятно вкусни. Дъвчащото тесто за пица създава перфектната основа за ароматен пълнеж от пушено тофу, зеленчуци и подправки. Освен това се пекат във форми за мъфини, така че получавате перфектно порционирани пикантни […]
Този пикантен веган хляб с домати и песто съчетава меко, пухкаво тесто със смелите вкусове на Италия. Сочни домати и тревисто зелено песто се завъртат във всяка хапка, създавайки красива плетена торта, която ще искате да печете отново и отново. Технически бабка, тази версия пропуска сладостта и вместо това празнува средиземноморски вкусове. Приготвя се лесно, […]
Шницелът беше най-добрата ми комфортна храна, докато растях – хрупкав, златист и винаги в комбинация с гарнитура от пържени картофи. Бързо напред до днес и все още копнея за същата задоволителна хрупкавост и топлина - но сега в изцяло растителна версия. Въведете: този веган шницел! Това е всичко, което обичах в класиката, но сега е без месо, без млечни продукти и направено […]
Натоварен график? Жадувате нещо топло, засищащо и засищащо? Това готово Risotto alla Caprese може да звучи фантастично, но е едно от най-лесните ястия на растителна основа за приготвяне на едро. С прости съставки като домати, песто и ориз можете да създадете кремообразно, успокояващо ястие, което се запазва прекрасно с дни. Вдъхновен от две емблематични италиански ястия – ризото и […]
Искате ли класически омлет без яйца? Този веган омлет доставя всичко, което търсите – комфорт, вкус и обилна доза растителен протеин. Независимо дали сте отдавнашен веган или просто проучвате повече безмесни ястия, тази рецепта е идеалното решение за бърза, вкусна закуска или лек обяд. Омлетът има корени във френската кухня, […]
Тази рецепта за табуле с пълнени тиквички е вдъхновена от красив хранителен спомен – нещо леко, свежо, но все пак задоволително, което веднъж опитах, докато пътувах в региона на Левант. Това е смесица от две обичани ястия: печени тиквички и близкоизточната билкова салата, известна като табуле. Тази комбинация води до нещо вълшебно – лодки от тиквички, пълни с топъл, […]
Когато става въпрос за бургери, трудно е да не се разтопите при мисълта за меки кифлички, свежи гарнитури и тази сочна, ароматна баничка в средата. Тези бургери с къри и нахут са всичко, което обичате в добрия бургер – смели подправки, задоволителна текстура и сериозен вкус – без никакво месо. Красотата на тази рецепта? Това е […]
Понякога дори през лятото жадуваме за уютни ястия, които ни стоплят отвътре навън. В по-хладните дни тази тика масала с боб и сладък червен пипер е точно това, към което се обръщам. Той е сърдечен, ароматен и изграден върху жизнена комбинация от индийски подправки. Вместо пиле, ние използваме боб като задоволителен растителен […]
Мексиканската храна винаги ме прави щастлива - тя е успокояваща, жизнена и пълна с вкус. Тези картофи тако приемат скромното кълбо и му придават смел, задоволителен привкус, вдъхновен от вкусовете на класическата улична храна. Резултатът? Хрупкави картофени черупки, заредени с пикантни вкусотии със сирене и съчетани с освежаваща салата от авокадо. Това е вид ястие […]
