Вино в десерт? - Да, моля! Въпреки че виното е познат приятел в пикантните сосове и опитванки по време на готвене, то често се оставя настрани от сладкото. Тази рецепта обаче променя това. Тези мързеливи кроасани с вино са прекрасен начин да добавите вино към десертното си меню – без да усложнявате нещата.

wine croissant cookies on a plate with powdered sugar

Вдъхновена от източноевропейските маслени теста, тази рецепта използва само няколко неща от килера и капка вино, за да създаде нежни, маслени бисквитки-кроасани. Освен това те са пълни с локум и за завършек обилно овалвани в пудра захар. Топят се в устата и изглеждат толкова добре, колкото и на вкус.

Наричат се „мързеливи“, защото тестото се прави бързо, не изисква мая или време за втасване и нямате нужда от никакви специални инструменти за оформяне. Всъщност това е вид печиво, което можете да приготвите за по-малко от час – дори докато отпивате чаша любимото си вино.

Перфектни за следобеден чай, празнични ястия или просто за задоволяване на желанието ви за сладко, тези кроасани са лесен начин да добавите малко елегантност към ежедневното си печене.

💛 Защо ще харесате тези мързеливи кроасани с вино

🍷 Напоено с вино тесто: Леко ароматно и нежно, благодарение на виното
🥐 Мека текстура на сладкиши: Леко, маслено и лесно за навиване
🍬 Център за сладки изненади: Пълен с локум
☕ Перфектен с кафе или чай: Прекрасно следобедно лакомство
💨 Бързо и лесно: От килера до чинията за по-малко от час
🎁 Готови за празниците: Чудесни за подаръчни кутии или десертни маси

Принтирай Рецептата

Мързеливи Кроасани с Вино – меки, сладки и изненадващо лесни

Тези мързеливи кроасани с вино са меки, сладки и пълни с локум. Лесни за приготвяне с винено тесто и завършени в пудра захар.

Подготовка10

Приготвяне25

Общо Време35

Ястие: Десерт, разядка

Кухня: френска

Ключови думи: Балканска десертна рецепта, лесни вегански сладкиши, мързеливи винени кроасани, бисквитки с пудра захар, кроасани от маслено тесто, сладки винени печива, десерт с локум, веган празнични лакомства, бисквити с вино, бисквитки с винено тесто

Порции: 11 порции

Продукти

½ чаша растително масло
½ чаша вино бяло или розе работи най-добре
1⅔ чаши универсално брашно
2 ч.л бакпулвер
2 с.л захар
1 ч.л ванилова захар по желание
1 щипка сол
1 пакет локум Локум около 10-11 бр

За покритие:

½ чаша пудра захар

Метод на приготвяне

Стъпка 1: Загрейте фурната

Загрейте фурната си до 180°C (350°F).

Стъпка 2: Комбинирайте мокрите съставки

В голяма купа смесете виното и растителното масло.

Стъпка 3: Добавете сухи съставки

Постепенно добавете брашното и бакпулвера. След това добавете захарта, ваниловата захар (ако използвате) и солта. Разбъркайте, докато се оформи меко тесто.

Стъпка 4: Разточете тестото

Разточете тестото с дебелина около 1-2 см.

Стъпка 5: Изрежете и запълнете

Нарежете тестото на ленти с форма на триъгълник. Поставете парче локум в по-широкия край на всеки триъгълник и навийте към върха, за да оформите кроасани.

Стъпка 6: Подгответе за печене

Прехвърлете кроасаните в тава, покрита с хартия за печене.

Стъпка 7: Печете

Печете 25 минути или до златисто.

Стъпка 8: Покрийте със захар

Оставете кроасаните леко да се охладят, след което оваляйте всеки един в пудра захар, за да се покрият.
На тези кроасани е най-добре да се насладите същия ден, но те се запазват добре и няколко дни.

🍽️ Съвети и варианти

Използвайте локум с плодов вкус или пълнеж от ядки.
Разменете виното с пенлив гроздов сок за безалкохолна версия
Опитайте канелена захар вместо пудра захар за уютен завършек
Добавете портокалова кора към тестото за ароматна цитрусова нотка

Те са лесни за адаптация въз основа на това, което имате в килера.

💬❓ Често задавани въпроси

Мога ли да ги направя без вино?
да Можете да замените с газиран гроздов сок, ябълков сок или растително мляко. Текстурата ще бъде малко по-различна, но все пак ще са вкусни.

Кое вино е най-добре да използвам?
Сухо бяло или розе работи най-добре. Избягвайте всичко, което е твърде сладко или твърде силно на вкус.

Имат ли вкус на вино?
Не съвсем. Виното придава нежност и аромат, но вкусът е мек и се смесва със сладостта на пудрата захар и плънката.

Какъв им е срока на годност?
Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до 5 дни. Освен това се замразяват добре за по-дълго съхранение.