Веган киш с лук и домати – кремообразен и лесен брънч без яйца
Този лесен веган киш с лук и домати е кремообразен, солен и богат на протеини благодарение на тофуто. Перфектно ястие без млечни продукти за брънч или вечеря!
Порции: 8 порции
Калории: 290ккал
Цена: €0.90
съставки
За кората (или използвайте купена от магазина):
- 1 1/2 чаши брашно 200 г
- 1/2 чаша веганско масло маргарин или олио (90 г)
- 1/2 ч.л сол
За пълнежа:
- 2 малки лукчета нарязани
- 3 скилидки чесън кайма
- 1/2 среден домат нарязани
- 1 ч.л захар
- 1/2 ч.л сол
- 1/2 ч.л черен пипер
- 600 ж твърдо натурално тофу
- 3/4 чаша + 1 с.л. соева сметана
- 1/4 чаша хранителна мая
- 1/2 ч.л сол
За декорация:
- 10 чери домати наполовина
Инструкции
Стъпка 1: Направете кората
- Загрейте фурната до 185°C (365°F). Смесете всички съставки за основата и разбъркайте, докато се образува тесто. Притиснете в намазнена форма за тарт с диаметър 20 см, като оформите краищата с пръсти.
Стъпка 2: Предварително изпечете кората
- Предварително печете 12 минути. Извадете и оставете настрана.
Стъпка 3: Пригответе пълнежа
- В тиган на среден огън запържете лука и чесъна за 5 минути. Добавете домата, захарта, солта и пипера; гответе 10 минути. Оставете настрана.
Стъпка 4: Разбъркайте сместа за тофу
- В кухненски робот пасирайте тофуто, соевата сметана, хранителната мая и солта до гладка смес. Добавете сотираните зеленчуци и пулсирайте, докато се смесят.
Стъпка 5: Сглобяване и печене
- Изсипете плънката в предварително изпечената кора и загладете. Украсете с разполовени чери домати. Печете 45 минути.