Върни се назад
Stack of golden vegan cottage cheese pancakes (Syrniki) with a dusting of powdered sugar and fresh berries on top
Печат на рецепта

Веган палачинки с извара (стил Сирники)

Тези веган палачинки с извара (Syrniki) са меки, златисти и пълни с растителни протеини. Уютна закуска без млечни продукти, готова за 20 минути!
Време за подготовка5 минути
Време за готвене15 минути
Общо време20 минути
Курс: Закуска, Десерт
Кухня: руски
Ключова дума: палачинки без млечни продукти, източноевропейска веганска храна, растителна закуска, веган палачинки с извара, вегански сирници
Порции: 2 порции
Калории: 378ккал
Цена: €0.85

съставки

  • 300 ж веган извара домашна рецепта в полезните връзки по-долу
  • Кора от ½ лимон
  • 2 с.л пресен лимонов сок
  • 20 ж брашно от тапиока
  • 40 ж универсално брашно или оризово брашно за безглутеново + 10гр за покритие
  • ½ ч.л бакпулвер
  • 3 с.л захар
  • 1 с.л растително масло или разтопено кокосово масло
  • 1 ч.л екстракт от ванилия по желание

Инструкции

Стъпка 1: Пригответе тестото

  • В средна купа смесете веган изварата, лимоновата кора, брашното от тапиока, 40 г брашно, бакпулвера и захарта.

Стъпка 2: Добавете течности

  • Налейте лимоновия сок, олиото и ванилията. Разбъркайте, докато се образува леко мокро тесто, което може да се оформя.

Стъпка 3: Оформете палачинките

  • С мокри ръце оформете малки кръгли палачинки (около 4 см в диаметър). Намажете всяка с останалото брашно, за да не залепне.

Стъпка 4: Гответе

  • Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън с малко олио. Пържете палачинки за около 3 минути от всяка страна, докато станат златисти и леко хрупкави.