Tikka Masala with Beans – Easy, Creamy & Vegan

Тика Масала с боб – лесна, кремообразна и веган

Тази тика масала с боб и червен пипер е топла, пикантна и лесна за приготвяне. Богат на протеини вегански вариант на класическа комфортна храна.

Време за подготовка10

Време за готвене20

Общо време30

Курс: Основно ястие, гарнитура

Кухня: индийски

Ключова дума: боб тика масала, уютна веганска комфортна храна, къри с червен пипер, лесно веганско къри, веганско ястие на един тиган, вечеря на растителна основа, рецепти с пикантен боб, тика масала с боб, вегански индийски рецепти, индийско ястие през седмицата

Порции: 2 порции

Калории: 176ккал

Цена: €1.10

съставки

1 с.л растително масло
1 среден лук нарязани
2 сладки червени чушки нарязани
1 ч.л сол
1 скилидка чесън пюре
4 cm пресен джинджифил или 1 ч.л. сушен джинджифил
1 червен пипер чили нарязани и обезсърчени
½ с.л подправка гарам масала (рецептата е свързана по-долу)
½ с.л къри подправка
1 с.л доматено пюре
1 ч.л захар
100 мл вода
415 ж консерва боб всякакъв вид, отцедени и изплакнати
Сок от ½ лимон

Инструкции

Стъпка 1: Запържете основата

Загрейте растително масло в тиган на среден огън. Добавете нарязания лук и червения пипер. Поръсете със сол и запържете за 5 минути, докато омекнат.

Стъпка 2: Добавете аромати

Добавете чесън, джинджифил, чили, гарам масала и къри на прах. Запържете за 2-3 минути, за да се омешат подправките.

Стъпка 3: Направете соса

Разбъркайте доматеното пюре, боба, захарта и водата. Разбъркайте добре и оставете да къкри за около 5 минути.

Стъпка 4: Завършете с цитрус

Свалете от котлона и разбъркайте с пресен лимонов сок. Регулирайте подправките на вкус.