Мини палачинки (палачинкова зърнена закуска) – пухкави, забавни и веган
Опитайте тази лесна рецепта за веган мини палачинки – известна още като палачинкова зърнена закуска! Хрупкави, пухкави и известни от TikTok, перфектни със сироп или растително мляко.
Порции: 4 порции
Калории: 472ккал
Цена: €0.70
съставки
- 2 чаши универсално брашно
- 1 с.л бакпулвер
- 3 с.л захар или подсладител по избор
- 1 щипка сол
- 1½ чаши соево мляко или друго растително мляко
- ⅓ чаша растително масло или разтопено кокосово масло
- 1 тире ванилова есенция по желание
Инструкции
Стъпка 1: Загрейте предварително тигана
- Започнете със загряване на тиган с незалепващо покритие на среден огън.
Стъпка 2: Направете тестото
- В купа смесете брашното и бакпулвера. След това добавете захар и сол. Налейте соевото мляко, олиото и ванилията. Разбъркайте добре.
Стъпка 3: Изпечете палачинките
- Прехвърлете тестото в бутилка или пош. Нанесете малки точки (около 1 ч.л. всяка) върху горещия тиган.
Стъпка 4: Гответе
- Гответе около 1 минута от всяка страна. Използвайте шпатула или пръчици, за да обърнете мини палачинките, когато се образуват мехурчета отгоре.
Стъпка 5: Сервирайте
- След като станат златисти, прехвърлете в купа. Сервирайте топло с кленов сироп, пресни плодове или растително мляко за изживяване в стил зърнени храни.