Как да си направим градинска фокача – веган арт хляб, който е красив и вкусен
Научете се да приготвяте зашеметяваща веганска градинска фокача, гарнирана с билки и зеленчуци. Този лесен за приготвяне арт хляб е идеален за пролетни пикници или празнични трапези.
Порции: 4 фокачи
Калории: 375ккал
Цена: €0.80
съставки
За маята:
- 1 1/4 чаши топла вода не гореща
- 1/2 с.л захар
- 1 с.л универсално брашно
- 1 пакет 7 г суха мая
За тестото:
- 1 2/3 чаши универсално брашно приблизително 400 г
- 2/3 чаша грис брашно
- 1 ч.л сол
За декориране:
- 2 с.л зехтин за намазване
- Чери домати
- Пресен розмарин
- Чушка нарязана на цветя или ленти
- Зелен лук нарязан на стъбла/листата
Инструкции
Стъпка 1: Активирайте маята
- В средно голяма купа смесете топлата вода със захарта и брашното. Добавете маята, разбъркайте и оставете да престои 10 минути, докато се образуват мехурчета.
- Стъпка 2: Направете тестото
- В голяма купа смесете брашното за многократна употреба, гриса и солта. Изсипете сместа с маята и разбърквайте, докато се образува меко тесто.
Стъпка 3: Първо втасване
- Покрийте купата с кухненска кърпа и оставете тестото да втаса на топло място за около 30 минути или докато удвои обема си.
Стъпка 4: Оформете фокачите
- Загрейте фурната си до 220°C (425°F). Разделете тестото на четири равни части и оформете всяка в кръгъл или овален хляб. Поставете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Стъпка 5: Добавете изкуството
- Намажете всеки хляб със зехтин. Украсете с чери домати, чушки, розмарин и зелен лук, за да създадете градински пейзажи.
Стъпка 6: Печете
- Печете 18-20 минути или докато фокачите станат златистокафяви и хрупкави отвън.