Здравословни хот-догове с моркови – любими вегански барбекю ястия
Научете как да приготвите опушени хот-дог с моркови без олио за здравословен веган вариант на класиката. Идеални за барбекюта и бързи ястия!
Порции: 5 порции
Калории: 182ккал
Цена: 0,70 евро (без кифличката)
съставки
- 5 моркови обелен, с размер на кифличка
- 1/4 чаша соев сос
- 1 с.л ябълков оцет
- 1/4 чаша зеленчуков бульон
- 2 с.л кленов сироп или мед
- 1 с.л Барбекю сос
- 1 ч.л жълта горчица
- 1 ч.л пресен чесън кайма
- 1/2 ч.л люспи или прах от чили
- 1/2 ч.л лучен прах
За сервиране:
- 5 кифлички за хот-дог - домашно приготвени в линкове
- Горчица пържен лук, веган майонеза или гарнитури по избор
Инструкции
Стъпка 1: Подгответе морковите
- Обелете и нарежете морковите, за да паснат на размера на вашите кифлички за хот-дог.
Стъпка 2: Сварете
- Кипнете вода в тенджера. Варете морковите, докато омекнат, около 10-15 минути. Отцедете и изплакнете със студена вода.
Стъпка 3: Мариновайте
- Поставете морковите в торбичка с цип или контейнер. В купа разбийте всички съставки за маринатата и изсипете върху морковите. Оставете да се мариноват в хладилник за поне 3 часа (най-добре: 4–6 часа).
Стъпка 4: Печене на скара
- Загрейте грил тиган или скара на открито. Печете маринованите моркови за няколко минути от всяка страна, докато се зачервят и се затоплят добре.
Стъпка 5: Сервирайте
- Сложете печени моркови в кифличките и отгоре сложете любимите си подправки. Ние ги обожаваме с горчица, пържен лук и капка веган майонеза!