Лесни пица кошници с тофу – веган и богати на протеини
Тези веган пица кошнички тофу са ароматни, богати на протеини и изпечени във форма за мъфини - идеални за грабване! Лесно, забавно и пълно с вкус.
Порции: 12 порции
Калории: 190ккал
Цена: €0.60
съставки
За пълнежа:
- 400 ж пушено тофу раздробени
- 2 червен лук нарязани на ситно
- 2 големи гъби нарязани
- 1/2 халапеньо нарязани на ситно
- 2 карамфил чесън кайма
- 2 с.л пресен магданоз нарязани
- 1 ч.л люта подправка къри
- 1 ч.л сол
- 1 ч.л черен пипер
За соса:
- 200 мл доматено пюре
- 1 с.л масло
- 1 ч.л захар
- 0.5 ч.л сол
- 0.5 ч.л сушен босилек
- 0.5 ч.л черен пипер
За монтаж:
- 1 опаковка тесто за веган пица готови или домашни
Инструкции
Стъпка 1: Пригответе пълнежа
- Загрейте предварително тиган с 1 ч. л. олио на среден огън. Добавете нарязан лук и халапеньо. Гответе 2 минути. Добавете чесъна и гъбите, разбъркайте и гответе още 8 минути. Подправете със сол, черен пипер и къри. Свалете от котлона и разбъркайте с нарязания магданоз.
Стъпка 2: Направете соса
- В малък тиган добавете доматеното пюре, олиото, захарта, солта, босилека и черния пипер. Загрейте на слаб огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Оставете настрана.
Стъпка 3: Загрейте фурната
- Загрейте фурната си до 180°C (355°F).
Стъпка 4: Оформете кошничките
- Разточете тестото за пица и изрежете кръгове с широка стъклена форма или форма за бисквити. Намаслете форма за мъфини и внимателно притиснете тестените кръгове вътре, за да оформите кошнички.
Стъпка 5: Напълнете и изпечете
- Намажете всяка тестена чаша с доматен сос. Напълнете с 1-2 супени лъжици от тофу сместа. Печете 20 минути или до златисто.