Върни се назад
Crispy curry chickpea burger patty on a toasted bun with lettuce, tomato, and vegan mayo served with sweet potato fries
Печат на рецепта

Бургери с къри и нахут – лесни, хрупкави и вегански

Тези бургери с къри и нахут са хрупкави, лесни за приготвяне и пълни с вкус. Фаворит на растителна основа с нахут, моркови и загряващи подправки.
Време за подготовка15 минути
Време за готвене15 минути
Общо време30 минути
Курс: Основно ястие
Кухня: Международна / веганска улична храна
Ключова дума: банички от нахут, къри бургери от нахут, лесен веган обяд, здравословна веган вечеря, бургери без месо, бургери на растителна основа, пикантни вегетариански бургери, рецепта за веган бургер
Порции: 6 порции
Калории: 346ккал
Цена: €0.90

съставки

  • 2 чаши нахут от консерва изплакнат и отцедени
  • 3 с.л брашно от нахут или универсално брашно
  • 1 голям морков настърган
  • 6 парчета сушени домати в олио
  • 1 скилидка чесън
  • 2 ч.л къри на прах
  • 1 ч.л сол
  • 1 ч.л черен пипер
  • 1 ч.л кимион
  • 1 зелен лук нарязани

За пържене или печене:

  • ½ чаша галета
  • 2 ч.л растително масло

Инструкции

Стъпка 1: Подгответе сместта

  • В кухненски робот смесете нахута, моркова, сушените домати, чесъна, подправките и брашното. Блендирайте, докато получите текстура, подобна на тесто.

Стъпка 2: Оформете кюфтенцата

  • Оформете от сместа 6 големи кюфтенца. Овалвайте всяко леко в галета за златиста коричка.

Стъпка 3: Пригответе бургерите

    Можете да:

    • Запържете ги в тиган с олио на умерен огън за 3-4 минути от всяка страна
    • Печете на 180°C за 20 минути за по-здравословен вариант

    Стъпка 4: Сглобете и сервирайте

    • Сервирайте кюфтенцата в хлебчета за бургери с любимите си гарнитури — маруля, домат, лук, сосове и кисели краставички!