Цветни омбре палачинки – естествено оцветени и вегански
Направете закуската си да изпъкне с тези цветни омбре палачинки! Естествено оцветени, веган и толкова пухкави – идеални за деца, брънчове и специални сутрини.
Порции: 4 порции
Калории: 469ккал
Цена: €0.95
съставки
- 2 чаши универсално брашно
- 1 с.л бакпулвер
- 3 с.л захар или подсладител по избор
- 1 щипка от солта
- 1 ½ чаши соево мляко или друго растително мляко
- ⅓ чаша растително масло или разтопено кокосово масло
- 1 тире ванилова есенция по желание
За цветовете омбре:
- За синьо-лилаво: спирулина на прах + боровинки или просто замразени боровинки
- За червено: цвекло на прах + ягоди/череши или просто вишни
- За розово: замразени малини и череши
Важен съвет: Добавяйте оцветителя постепенно. Избягвайте да използвате повече от 20 g плодове на купа, за да запазите текстурата на палачинката
Инструкции
Стъпка 1: Пригответе тестото
- В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, захарта и солта. Разбъркайте, за да се комбинират.
Стъпка 2: Добавете мокри съставки
- Изсипете соевото мляко, растителното масло и ваниловия екстракт. Смесете, докато се комбинират - не прекалявайте.
Стъпка 3: Разделете и оцветете
- Разпределете тестото по равно в 3 купички. Във всяка купа добавете избраните от вас плодове или естествен оцветител и разбъркайте добре. Регулирайте количеството постепенно, докато получите желания нюанс.
Стъпка 4: Загрейте предварително вашия тиган
- Поставете тиган с незалепващо покритие на среден огън и го оставете да се загрее.
Стъпка 5: Пригответе палачинките
- Загребвайте около 2 супени лъжици тесто на палачинка в тигана. Гответе 1–2 минути от всяка страна, докато се образуват мехурчета и краищата изглеждат стегнати. Обърнете и гответе още една минута.
Стъпка 6: Подредете и сервирайте
- Наредете вашите палачинки по цвят, за да създадете омбре ефекта. Сервирайте топли с любимите си топинги.