.png)
Днешната рецепта е за топли Веган Туист с Лешниково-Шоколадов Крем, който е идеално мек и вкусен!
Туистчета са пълни с перфектен шоколадово-лешников крем, който можете да си купите или да направите сами, като просто блендирате какао с печени лешници или разтопен шоколад с лешници.
Надявам се тази рецепта да ви хареса толкова, колкото и на мен ;)
Грабвайте рецептата заедно с някои невероятни факти за любимия ни шоколад :)
Шоколадите могат да помогнат за предотвратяване на гниенето на зъбите
Кариесът се появява, когато устата ви е дом на бактерии, които превръщат захарта в киселини, като допълнително изяждат повърхността на зъба, причинявайки кариеси. Антибактериалните средства в какаовите зърна са склонни да инхибират растежа на тези бактерии и да предотвратят кариеса. Изберете тъмен шоколад, тъй като той съдържа повече какао. Това обаче не означава, че трябва да ядете шоколад всеки ден.
Отглеждането на какаово дърво не е шега
Отнема около година на какаово дърво, за да произведе достатъчно шушулки, за да направи около 10 малки шоколадови блокчета.
Знайте броя на шоколадовите вкусове, налични по целия свят
Твърди се, че шоколадите имат повече от 500 вкуса, докато виното има около 200. Чудите се колко ли сте опитали?
Какаовите зърна са били използвани като валута, веднъж в историята
Ацтеките толкова обичали и ценили какаовите зърна, че започнали да ги използват като валута по време на цивилизацията.
Какаовите дървета са почти безсмъртни
Какаовите дървета, които са тропически красоти, всъщност могат да живеят до 200 години. Интересното е обаче, че те произвеждат боб само за 25 години от живота си.
Горещият шоколад беше първото шоколадово лакомство
Какаото се вари и по време на ацтеките, и в Мексико; обаче не беше нещо като горещия шоколад, който получаваме в днешно време. Това беше предимно горчива измислица, която често се раздаваше по време на сватби и други поводи.
След това дойдоха нашите любими шоколадови барове
Едва през 1842 г. първото шоколадово блокче е направено от една от най-популярните шоколадови компании.
Печенето на какаови зърна си има причина
Какаовите зърна съдържат патогени, които могат да бъдат вредни за хората, плюс суровите какаови зърна нямат вкус на нищо подобно на това, което по прицип представлява шоколадът. Какаовите зърна преминават през определен химичен процес, когато са печени и правилното изпичане е неразделна част от добрите ароматни шоколади.
Шоколадовото мляко може да бъде напитка за възстановяване след тренировка
Според доклад, публикуван в International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, шоколадовото мляко осигурява попълване на въглехидратите за вашите мускули. *източник
Подг.: 1 ч. и 45 мин (1 ч. и 30 мин. се чака тестото)
Готвене: 25 мин
Порции: 4 туиста (16 порции)
Калории в една порция: 135 ккал
За маята:
2/3 чаша топла вода (не гореща) (или растително мляко)
1 супена лъжица захар (не замествайте)
1 супена лъжица брашно
1 пакет суха мая (7 гр.)
За тестото:
2 1/2 чаши брашно
40 гр. захар
1 ч. л. сол
5 супени лъжици веган масло (маргарин / кокосово масло)
За плънката:
1/4 чаша шоколадово-лешников крем
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: В средна купа смесете топла вода с 1 супена лъжица захар, брашно и добавете сухата мая. Оставете за 5-10 минути.
Стъпка 2: В голяма купа поставете брашно и добавете сол, веганско масло и смес от мая и започнете да бъркате, докато оформите гладко тесто.
Стъпка 3: Оформете топка и покрийте с кухненска кърпа. Оставете на топло място за около половин час или докато тестото удвои размера си.
Стъпка 4: Поръсете малко брашно върху кухненска повърхност, разрежете топката тесто на четири, поставете едно парче на повърхността и го разточете в 1-2 см тънък правоъгълник и го разрежете на две хоризонтално.
Стъпка 5: Поставете в средата 1-2 с.л. шоколадово-лешников крем.
Стъпка 6: Създайте две ролки. От тези две ролки създайте туист, преместете го в силиконова форма и покрийте с кухненска кърпа. Оставете на топло място за около половин час или докато тестото удвои размера си.
Стъпка 7: Повторете с останалите части на тестото.
Стъпка 8: Загрейте фурната до 180C. (355F)
Стъпка 9: Печете обратите си за около 20-25 минути.
