Тикка Масала с Боб и Сладък Пипер

Дори през лятото има някои студени или дъждовни дни, аз обикновено жадувам нещо топло и хранително, пълно с аромати и различни подправки.

Това ястие е точно това, което ми помага в тези дни.Добре познато индийско ястие с повече зеленчуци с източник на добри протеини вместо класическото пиле има по-здравословна растителна основа - боб.Всъщност рецептата е страхотна с всеки вид боб, така че просто вземете консервата от килера си и сте готови.

Индийската кухня е добре позната със силната си игра с подправки и тази рецепта не е изключение.

Другото страхотно е в това, че е наистина достъпно и доста лесно да се направи, какво друго е важно, когато става дума за готвене.

Без скъпи продукти, само лесни за намиране, евтини, но вкусни съставки, комбинирани в нещо толкова вкусно :)

Нека да преминем към рецептата!

Подг.: 10 мин.

Готвене: 20 мин

Ниво: лесно

Порции: 2 порции

Калории в една порция: 179 ккал

Продукти:

• 1 супена лъжица олио

• 1 средна глава лук (нарязан на ситно)

• 2 сладки червени чушки (нарязани на ивици без семена)

• 1 ч. л. Сол 1 скилидка чесън (пюре)

• 4 см широка рязане на пресен джинджифил (или използвайте 1 ч. Л. Сух лют пипер) (нарязани без семена)

• 1/2 с. л. гарам масала подправка (бърза и лесна рецепта за тази подправка)

• 1/2 с. л. къри подправка

• 1 с.л. доматено пюре

• 1 ч.л. захар

• 100 мл вода

• 415 гр.консерва боб по избор

• Сок от 1/2 от лимона

Метод на приготвяне:

Стъпка 1: Загрейте тиган на среден огън с олио.

Стъпка 2: Поставете в тигана нарязан лук и сладък червен пипер, след това ги поръсете със сол и пържете, докато омекнат (около 5 минути).

Стъпка 3: Добавете чесън, джинджифил, нарязан лют червен пипер заедно с подправките (гарам масала и къри).Запържете за няколко минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 4: Добавете в доматеното пюре, изплаквания и отцедения боб със захар и вода.

Стъпка 5: Оставете ги да врят още 5 минути.

Стъпка 6: Махнете от котлона и добавете лимоновия сок.