.png)
Обикновено ядем много хляб вкъщи и няма място за остатъци, но понякога, когато купя или сготвя твърде голямо количество, той просто става супер твърд с времето и предполагам, че това е най-честият проблем, който хората имат с хляба си .
Но има начин да го възстановим и от твърд стар хляб ще имате невероятна закуска или лакомство през деня.
Днес бих искала да споделя с вас тази лесна вкусна рецепта, която ме е спасявала от изхвърляне на храна, твърде много пъти.
Но преди да преминем към рецептата, има няколко факта, които ми се сториха наистина интересни да споделя.
Най-ранната известна препратка към френски тост е в Apicius, колекция от латински рецепти, датираща от 4-ти или 5-ти век, където е описан като просто aliter Dulcia („друго сладко ястие“). Рецептата казва, че „нарязваме фин бял хляб, отстраняваме кората и го начупваме на големи парчета. Накисваме тези парчета в мляко и разбито яйце, запържваме в олио и покриваме с мед преди сервиране.
През 1887 г. в готварската книга на Белия дом се появява рецепта за американски тост. То призовава за накисване и приготвяне на хляб по същия начин като френския тост. Във Франция ястието се нарича „pain perdu“, което означава „изгубен хляб“. Защо изгубен хляб? Първоначално хората са правили френски тост от остарял хляб, за да използват хляб, който иначе би бил изхвърлен.
В САЩ ресторантите обикновено сервират френски тост с масло, кленов сироп и пудра захар, но възможностите са безкрайни. Френският тост може да се покрие с почти всичко.
Нека да преминаваме към рецептата!
Подг.: 5 мин
Готвене: 10-15 мин
Ниво: лесно
Порции: 2 порции
Калории в една порция: 314 ккал
Продукти:
5 филийки стар хляб
1 чаша соево мляко (или друго мляко)
1 супена лъжица подсладител по избор (работи добре с мед, кленов сироп, агаве сироп)
2 супени лъжици универсално брашно (или всяко друго брашно)
1 супена лъжица хранителна мая (по желание)
1 ч. л. канела
1/4 ч. л. индийско орехче
1 щипка сол
1-2 ч. л.олио за пържене
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: В плитък съд комбинирайте соевото мляко, подсладителя, брашното, хранителната мая, канелата, индийското орехче и солта.
Стъпка 2: Загрейте тиган с малко масло в него.
Стъпка 3: Вземете една филия хляб и я накиснете напълно в сместа, за да сте сигурни, че всички страни и краищата са покрити. (ако хлябът ви е дебел, накиснете всяка филийка за около 2 минути)
Стъпка 4: Поставете напоената филийка в тиган и пържете около 2 минути, след това обърнете и пържете още 2 минути.
Стъпка 5: Повторете с други филийки.
Стъпка 6: Сервирайте с пресни плодове, банани, ядково масло, шоколад или пудра захар.
