.png)
Обичате ли фаст-фуд? Тогава определено ще харесате тази рецепта, тъй като тя е здравословна алтернатива, която вече е любимата ни бърза храна!
Хот дог с морков има невероятен вкус, който е толкова различен, но супер примамлив.
Грабнете тази рецепта заедно с интересна информация;)
През 1800 г. много немски имигранти идвали в Новия свят, носейки със себе си своите кулинарни традиции. Смята се, че първият хот-дог - наречен някога „колбаси от дакел“ - е бил продаден от немски имигрант от хранителна количка в Ню Йорк през 1860-те. Около 1870 г. немски имигрант на име Чарлз Фелтман открива първият щанд за хот-дог на остров Кони. През тази година той продава над 3600 кренвирши (без хлебчета). През 1880 г. продавачът на колбаси в Сейнт Луис, който давал бели ръкавици на клиентите си за да държат горещите кренвирши, започнал да раздава вместо тях хлебчета. До 1893 г. хот-догът беше любимо лакомство за бейзболен парк. Някои смятат, че това се дължи на Крис Фон дьо Ахе, собственикът на Сейнт Луис Браунс и местен бар, който представя хот-дога, за да си подхожда с бирата му; други твърдят, че Хари Стивънс, концесионер на бейзболния стадион в Ню Йорк Гиантс, всъщност популяризира „червените хотс“ на спортни игри.
През 1916 г. Натан Хандверкър - полски имигрант и служител на Feltman's - отваря собствен хот-дог, продавайки го за половината от цената на своя конкурент; Фелтман в крайна сметка е принуден да затвори магазина. До 20-те години на миналия век Натан е известен точно с това. Хот-дозите му стават известни в цялата страна. С думата хот-дог си проправя път от изток на запад, той е широко разпространен в американската култура: той се появява на задния двор и на честванията на четвърти юли, като дори пробива в менюто на Белия дом през 1939 г. За да обсъдят как да адресира проблеми с нацистите, английският крал Джордж VI и кралица Елизабет правят първото кралско посещение в САЩ. FDR и първата дама са домакини на пикник, където Елинор решава да сервира хот-дог. След като никога не е опитвала нито един, кралицата пита: "Как ядеш това?" Същата година Западното крайбрежие отговори със своя щанд за хот дог: Пол и Бети Пинк откриха известните Pink's в Лос Анджелис. * източник
Подг.: 15 мин
Готвене: 15 мин
Мариноване: 4-6 часа
Ниво: лесно
Порции: 5 порции
Калории в една порция: 182 ккал
Продукти:
• 5 кифлички с хот дог (домашна рецепта тук) * не са включени в хран. ист.
• 5 моркови (обелени)
• 1/4 чаша соев сос
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1/4 чаша зеленчуков бульон
• 2 с. л. Кленов сироп (или мед)
• 1 с. л. Барбекю сос
• 1 ч.л. жълта горчица
• 1 ч.л. пресен чесън смлян
• 1/2 ч.л. люспи чили или прах • 1/2 ч.л. лук на прах
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: Нарежете и обелете морковите, за да ги направите с дължината на хлебчетата.
Стъпка 2: Сварете морковите във вода, докато омекнат. Около 10-15 минути.
Стъпка 3: Отцедете морковите, изплакнете със студена вода и отново изцедете. Поставете морковите в торбичка (например за замразяване)
Стъпка 4: Смесете всичките съставки за марината заедно и изсипете в торбичка с морковите.
Стъпка 5: Мариновайте най-малко 3 часа (най-добре за 4-6 часа)
Стъпка 6: Запържете морковите на грил тиган за няколко минути от всяка страна.
Стъпка 7: Напъднете хлебчетата за хот-дог по начина си, аз добавих малко пържен лук, горчица и веган майо.
