.png)
Понички-сърца с Нутела от 2-съставки е рецептата за днес!
Перфектна закуска за Свети Валентин или всеки друг ден разбира се;)
Тези понички, разбира се, са веган и лесни за приготвяне, както и рецептата за най-лесната Nutella, базирана само на 2 съставки!
Така че, насладете се на рецептата заедно с някои факти за Свети Валентин;)
Формата на сърцето всъщност е от растение
Ако бяхме анатомично правилни, когато рисувахме сърца, резултатът щеше да бъде сложна струпване на клапи и мускули. Докато формата, с която сме по-запознати, е много по-лесна за рисуване, никой всъщност не знае произхода на формата на сърцето. Една от възможностите е да наподобява вече изчезналото растение silphium. Веднъж намерено в африканския град-държава Кирена, растението е използвано като оцветител за храна, сироп за кашлица и най-вече контрацептив. Свързването на формата със секса в крайна сметка се превърна в любов. Другото внушение всъщност е анатомично по своята същност. Някои смятат, че формата представлява представяне на гърди, задни части, полови органи или неточно изображение на истинско сърце. Ето няколко романтични филма, които да гледате за Свети Валентин.
Червените рози означават романтика във викторианския език на цветята
Още във викторианската епоха хората изразявали емоциите си чрез флориография или езика на цветята. Даването на определен вид цвете предаде конкретно послание, а червените рози означаваха романтика. Днес те носят същия символ на романтика - и са наистина евтини. САЩ купуват огромни количества от големи ферми в Колумбия и Еквадор, където цената на труда е ниска. След това те се транспортират с хладилни самолети и пристигат в щата само за три или четири дни. Причината тези летни цветя да цъфтят през февруари? Производителите контролират при каква температура се съхраняват, за да ги отворят навреме за Свети Валентин. Имате нужда от повече факти за Свети Валентин? Ето какво означават различните цветове на розата.
Носенето на червено ви прави по-привлекателни (това е наука!)
Отдавна е факт на Свети Валентин, че червеното е цветът на страстта и сексуалността и науката вече може да го потвърди. Изследване на психолози от Университета в Рочестър установи, че мъжете виждат жените, облечени в червено или стоящи пред червен фон, като значително по-привлекателни и сексуално желани от жените, носещи или стоящи пред различни цветове. Жените се чувстваха по същия начин по отношение на мъжете, носещи червено. Цветът също така символизира увереност, спонтанност и решителност - всички важни фактори в романтичното занимание. Този лесен трик ще разкрие дали някой ви привлича или не.
Шоколадът на Валентин е просто добър маркетинг
Ако получите кутия шоколадови бонбони този ден на Свети Валентин, благодарете на Ричард Кадбъри. След като той и брат му поеха шоколадовия бизнес на семейството си, той откри начин да извлече чисто какаово масло от цели зърна и го добави към шоколадовата напитка на компанията. Процесът произвежда повече какаово масло от очакваното, така че той също го влага в „яденето на шоколад“. След това, в бизнес ход, който ще промени индустрията, Кадбъри започна да проектира красиви кутии за новите си шоколадови бонбони, включително специални такива за Свети Валентин с купидони и рози. Смята се, че той е направил първата кутия за бонбони във формата на сърце, въпреки че не я е патентовал. Знаете ли, че има и друг вид шоколад, наречен рубин?
Гълъбите се чифтосват цял живот (и те са добри родители!)
Гълъбите са по-известни със своята асоциация с мира, но няма недостиг на декор за V-Day с участието на тези бели птици. Асоциацията на тези птици с любовта датира от гръцката митология, когато гълъбите са били свещената птица на богинята на любовта Афродита, която ги е облагодетелствала заради техните моногамни навици. Подобно на много птици, гълъбите са склонни да остават с един и същи партньор през целия брачен сезон, а мъжките гълъби поддържат и се грижат за женските след раждането на бебетата. Когато имате достатъчно факти за Свети Валентин, научете за други любящи животни, които се чифтосват за цял живот.
Средновековните хора използвали X, за да означават целувки
X като символ за целуване датира от Средновековието. Най-често срещаната теория гласи, че много средновековни хора, които не са могли да четат, биха подписвали документи с X, символ, представляващ Христос, поради приликата му с кръста. След това с благоговение целуваха X в знак на благочестие. Не е много ясно откъде идва О за „прегръдки“; една от теориите е, че „О“ беше точно по време на пътуването, защото беше много лесно да се напише. Друго е, че символът “XOXO” и играта Tic-Tac-Toe придобиха популярност едновременно и по този начин X и O вече бяха утвърдено дуо. Вижте тези други факти, които не сте знаели за целувките. *източник
Нека преминаваме към рецептата!
Подг.: 25 мин
Готвене: 15 мин
Порции: 4 порции
Калории в една порция: 537 ккал
За маята:
1/3 чаша + 2 супени лъжици топло растително мляко (130 мл)
2 супени лъжици захар (не замествайте) (25 гр)
1 бр. суха мая (7 гр.)
За тестото:
3 супени лъжици растително олио (или разтопено кокосово масло) (40 мл)
2 чаши + 1 супена лъжица брашно (300 гр)
1 щипка сол
олио за пържене
За домашната нутела:
1/3 чаша шоколад (разтопен) (65 гр)
1 1/2 чаши печени лешници
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: В средна купа смесете топло мляко със захар и добавете сухата мая. Оставете настрана за 5-10 минути.
Стъпка 2: В голяма купа поставете брашно, сол, олио и добавете сместа от мая. Разбъркайте заедно, докато оформите тесто. (месете 3-5 минути)
Стъпка 3: Направете Nutella чрез първо загряване (или печене, ако използвате сурови лешници) във фурната (те трябва да са горещи, за да освободят маслата в тях).
Стъпка 4: Добавете горещи лешници в кухненски робот или високоскоростен блендер и пасирайте до консистенция, подобна на масло, добавете разтопения шоколад и смесете само, за да ги комбинирате заедно. Съхранявайте в хладилника.
Стъпка 5: Поставете олио за пържене на силен огън. (можете да ги пържите и във фритюрник с горещ въздух)
Стъпка 6: Намажете ръцете си с малко олио (така че тестото няма да полепне по пръстите ви).
Стъпка 7: Разточете тестото с дебелина около 1-2 см и изрежете с форма на сърце или с нож. Поставете понички във формата на сърце върху хартия за печене и ги оставете да си починат за 10-15 минути. Пригответе чиния, която ще използвате за вашите пържени понички и го покрийте с няколко парчета кухненска хартия (за да попиете допълнителната мазнина от поничките).
Стъпка 8: Уверете се, че олиото за пържене е достатъчно горещо, като първо изпържите една поничка (перфектната температура на олиото е между 175-180 С.). Пържете от всяка страна за около 1 минута. Повторете с останалото тесто.
Стъпка 9: Направете дупки на вашите понички и ги напълнете с пош, пълен с Nutella, която току-що сте направили. Поръсете ги с малко пудра захар (или захар и канела).
