Най-добрият бананов хляб

Има ли някой на този свят, който да не обича бананов хляб?

Не мисля... защото е толкова лесно да се приготви, съставките са евтини и резултатът е толкова апетитен 😏

Опитах толкова много рецепти, преди да създадам тази, понеже винаги е имало нещо липсващо, но не и този път.

Този бананов хляб се оказа мек, вкусен, и с този наситен банан богат вкус.

Затова реших най-накрая да го споделя с вас!

Подг.: 15 мин

Готвене: 50 мин

Ниво: лесно

Порции: 8 порции

Калории в една порция: 236 ккал

Продукти:

• 1 3/4 чаши брашно (220гр)

• 2 ч. л. бакпулвер

• 1 ч.л канела (по желание)

• 1 щипка сол

• 3 с.л. захар (или друг подсладител)

• 2 големи зрели банани

• 2 с.л. олио (или ядково масло)

• 1/2 чаша соево мляко

• 1 ч.л. ванилия (по желание)

• 1/3 чаша ленено яйце (ленено брашно с вода)

*За да се направи 1 ленено яйце микс 1 ч.л. ленено брашно с 3 ч.л. вода.

• 1/3 ч.ч. орехи (по желание, но препоръчвам)

• 1/3 чаша начупен шоколад (по желание, но препоръчвам)

За декорация (като на снимката):

• 1 банан разрязан на две

Метод на приготвяне:

Стъпка 1: Загрейте фурната до 180C.

Стъпка 2: В голяма купа пресейте брашното и бакпулвера и добавете захар, сол и канела.

Стъпка 3: В друга купа намачкайте бананите с вилица (или ги блендирайте с други течни съставки), след това добавете соево мляко, олио, ленено яйце и ванилов екстракт.

Стъпка 4: Добавете течните съставки в сухите, смесете ги и добавете начупен шоколад и орехи.

Стъпка 5: Прехвърлете тестото във форма за кекс(намазана, ако формата не е незалепваща).

Стъпка 6: Печете за 40-50 минути или докато клечката за зъби от центъра на хляба излезе почти чиста.

*Ако започнете да виждате кафяви ръбове и хлябът ви все още не е приготвен добре вътре, покрийте го с алуминиево фолио, докато не се изпечете и вътре.