.png)
Меки вкусни, лесни за приготвяне и няма нужда от олио. Тези невероятно пухкави вегански хлебчета за хот дог са идеални за здравословен хот-дог от моркови (рецептата излиза скоро) и сами по себе си.
Надявам се, да се насладите на всеки етап от направата на тази рецепта!
Насладете се, но първо, нека ви запозная с малко информация за хлебчета за хот-дог.
Историята на хот дог и професор emeritus от университета Рузвелт Брус Крайг смята, че терминът „хот дог“ е измислен в края на 19 век от американски наблюдатели на германски имигранти, които ядат наденички в хлебчета. Американците се пошегували, че колбасите изглеждат подозрително като дакелите на германците.
Чарлз Фелтман измислил удължено хлебче за хот дог на остров Кони през 1871 г. според писателя Джефри Стантън.
По време на изложението в Луизиана през 1904 г. в Сейнт Луис, Мисури, германският концесионер Антоан Фейхтвангер сервира горещи колбаси, наречени „кренвирши“, от родното му място във Франкфурт, в Хесен. Отначало той дава ръкавици на клиентите си, за да държат наденичките си. Когато мнозина не били върнати, той помолил брат си, който бил хлебар , да измисли решение.Така се родило хлебчето за хот-дог. * източник
Нека да преминаваме към рецептата!
Подг.: 1ч. и 15 мин
Готвене: 30 мин
Ниво: средно
Порции: 8 хлебчета
Калории в една порция: 240 ккал
За маята:
• 1 1/2 чаши топла вода (не гореща) (или растително мляко)
• 1/2 с. л. захар (да не се замества)
• 1 с. л. брашно
• 1 пакетчета суха мая (7 гр.)
За тестото:
• 3 1/2 или 4 чаши брашно
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. захар
За намазване:
• Зехтин или мляко
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: В средна купа смесете заедно топла вода с 1/2 с. л. захар, 1 с.л. брашно и добавете сухата мая. Оставете за 10 минути.
Стъпка 2: В голяма купа поставете брашнота и добавете солта, захарта и сместта с мая и започнете да бъркате, докато оформите гладко тесто.
Стъпка 3: Оформете топка и я покрийте с кухненска кърпа.Оставете на топло място за половин час или докато тестото удвои размера си.
Стъпка 4: Загрейте фурната до 180С.(375F)
Стъпка 5: Оформете от тестото 8 хлебчета.
Стъпка 6: Намажете хлебчетата със зехтин или мляко.
Стъпка 7: Печете хлебчетата за около 30-35 минути.
Comments