.png)
Тези хубави кръгли торти с плодово желе отгоре, покрити с шоколад, да, говоря за Jaffa Cakes и съм ги жадувал толкова зле, но не намерих никаква налична веган версия, така както обикновено, реших да го направя сам.
И днес споделям тази рецепта с вас, ако и вие ги хапвате или ако търсите нов десерт, който е чудесно да имате под ръка или да го вземете с вас навсякъде, като да имате малка торта навсякъде със себе си.
Погледнете по-отблизо тортите на Jaffa :)
Jaffa Cakes са торти с размер на бисквити, въведени от McVitie и Price във Великобритания през 1927 г. и кръстени на Jaffa pomands. Най-често срещаната форма на тортите от Jaffa са кръгли, с диаметър 2 1⁄8 инча (54 мм) и имат три слоя: основа за гъба в Генуаза, слой от сладко с аромат на портокал и покритие от шоколад. Тортите Jaffa се предлагат също като барове или в малки опаковки, и в по-големи и по-малки размери. Оригиналните торти Jaffa вече се предлагат в опаковки от 10, 20, 30 или 40, като през 2017 г. бяха намалени от 12 или 24 на опаковка.
Тъй като McVitie's не са регистрирали името "Jaffa Cakes" като запазена марка, други производители на бисквити и супермаркети са направили подобни продукти под същото име. Класификацията на продукта като торта или бисквита е част от трибунал по ДДС през 1991 г., като съдът намира в полза на McVitie, че тортата Jaffa трябва да се счита за торта за данъчни цели. През 2012 г. бяха класирани най-продаваната торта или бисквити в Обединеното кралство. *източник
Нека да преминаваме към рецептата!
Подг.: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Ниво: средно
Порции: 10-12 бисквити
Калории в една порция: 122 ккал
За блатовете:
• 2/3 чаша брашно (125 гр.)
• 1/2 ч. л. бакпулвер
• 1/4 ч. л. сол
• 3 с. л. олио
• 3 с. л. течен подсладител (кленов сироп, агаве, мед)
• 5 с. л. соево мляко (или всяко друго растително мляко)
За желето от вишни:
• 1/2 чаша сок от вишна
• 1 супена лъжица захар (или друг подсладител)
• 1 ч.л. агар агар
За крема с маковото семе:
• 1/2 чаша шоколад (начупен)
• 1 с. л. олио
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F). Намажете форма за мъфини (или ако нямате такава, просто го изпечете в каквато и да е форма и след това с пръстен или стъкло изрежете кръгчета.
Стъпка 2: В голяма купа смесете заедно брашното, бакпулвера и солта. Изсипете вътре олиото, подсладителят и млякото. Разбъркайте добре, за да се смесят.
Стъпка 3: След това изсипете тестото в приготвената форматенекия и печете за около 8-10 минути или докато клечка за зъби, поставена в средата, излезе чиста. Оставете ги да изстинат напълно.
Стъпка 4: Сега, нека да приготвим вишневото желе. В малък предварително загрят тиган добавете всички съставки, донесете да заври и варете около 3-5 минути. Изсипете в по-голяма тенекия, така че желето да покрие всичко и пълни калай с височина около 1-2 см. Оставете да изстине напълно.
Стъпка 5: След като желето се охлади и се сгъсти, с по-малък (от основата на тортата ви) пръстен или стъклени нарязани кръгове
Стъпка 6: След това отгоре сложете всяка основна торта с желеобразен кръг
Стъпка 7: Разтопете шоколада и добавете олиото, разбъркайте добре, докато се разтвори напълно
Стъпка 8: Изсипете отгоре питките си, за да ги покриете с шоколадова глазура, след което ги оставете да изстинат за няколко минути.
Comentarios